VERANTWORTUNG & TÄTIGKEIT

• Leitung des operativen Tagesgeschäftes und Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufes in allen F&B-Outlets und dem Veranstaltungsbereich unter Einhaltung der Standards
• Überwachung, Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP-Bestimmungen sowie der Qualitätsstandards
• Führung und Motivation der Mitarbeitenden sowie deren Einarbeitung
• Personaleinsatzplanung
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, u.a. Erstellen der Speisekarte
• Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz

QUALIFIKATIONEN & SKILLS

• abgeschlossene Kochausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position
• fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
• sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit, Motivation
• Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität, Kreativität
• Strukturiert, organisiert und Entscheidungsfreudig

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