Küchenchef (m/w/d) in Bergisch Gladbach at Kirberg Catering

Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

27 Jun, 26

Salary

75000.0

Posted On

29 Mar, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Leadership, Operational Management, Team Leadership, Quality Assurance, Cost Control, Event Production, Hygiene Standards, Resource Planning, Decision Making, Process Structuring, Motivation, Communication, Pressure Resistance, IT Proficiency, Economic Thinking

Industry

Description

Über deine neue berufliche Heimat Als Küchenchef übernimmst du die fachliche und operative Leitung eines 15-köpfigen Küchenteams. Du steuerst Abläufe, setzt klare Standards und sorgst dafür, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit und Timing auch unter Hochdruck stimmen. Unser Verständnis von Küchenführung Operative Exzellenz entsteht, wenn klare Entscheidungen, präzise Abläufe und konsequente Qualitätsstandards zusammenwirken. Wenn Du Führung mit Struktur und wirtschaftlicher Verantwortung verbindest und hochwertige Veranstaltungen auf höchstem Niveau umsetzen möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Deine Aufgaben Fachliche und operative Führung des Küchenteams Klare Strukturierung von Produktionsprozessen und Verantwortlichkeiten Organisation, Koordination und gezielte Motivation des Teams – auch in Spitzenzeiten mit Freelancern Sicherstellung reibungsloser Produktions- und Ablaufprozesse bei Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnungen Konsequente Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards Ressourcen- und Wareneinsatzplanung in Abstimmung mit Einkauf und Projektleitung Wirtschaftliche Steuerung von Waren- und Personaleinsatz Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary Director (zugleich Geschäftsführer), der den kreativen und repräsentativen Part verantwortet Wichtig für uns: Klare Entscheidungsstärke in dynamischen Situationen Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise Konsequentes Qualitätsverständnis Verbindliche und präzise Kommunikation im Team Standfestigkeit bei Zeit- und Leistungsdruck Fähigkeit, Richtung zu geben und Verantwortung einzufordern Arbeitszeiten Das bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise im Event- oder Bankettbereich Ausgeprägtes Organisationsvermögen und wirtschaftliches Denken Strukturstärke und Prozessverständnis Gute IT-Kenntnisse Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein Belastbarkeit und souveränes Auftreten – auch bei großen Veranstaltungen Bereitschaft, klare Entscheidungen zu treffen und diese konsequent umzusetzen Flexibilität für wechselnde Einsatzzeiten Ideal passt du zu uns, wenn du Verantwortung aktiv übernimmst auch unter Druck Ruhe und Orientierung gibst präzise arbeitest und Fehler nicht tolerierst Dein Team forderst und gleichzeitig stabil führst Zahlen, Abläufe und Qualität gleichermaßen im Blick behältst Das bieten wir dir Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem mehrfach ausgezeichneten Premium-Cateringunternehmen Außertarifliche, leistungsgerechte Vergütung Ein Firmenfahrzeug zur Privatnutzung Gestaltungsspielraum innerhalb klar definierter Verantwortungsbereiche Ein professionelles, ambitioniertes Team Spannende Events und abwechslungsreiche Projekte Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen

Responsibilities

The Kitchen Chef will assume professional and operational leadership of a 15-person kitchen team, steering processes, setting standards, and ensuring quality, efficiency, and timing, especially under high pressure. Key tasks include structuring production processes, coordinating the team (including freelancers), ensuring smooth event operations, and managing resources economically in collaboration with purchasing and project management.