Über das Tim's

Tim’s Restaurant liegt direkt an der Elbe – mit Blick aufs Wasser, ehrlicher Küche und einem klaren Anspruch: Qualität ohne Schnörkel. Unser Fokus liegt auf frischen, handwerklich sauber zubereiteten Gerichten und einem starken Eventgeschäft – von privaten Feiern bis zu exklusiven Veranstaltungen. Das Restaurant bietet Platz im a la Carte-Geschäft für 120 Personen und kann Veranstaltungen für bis zu 180 gesetzt umsetzen. Auf der Terrasse haben wir 110 Sitzplätze direkt zur Elbe gelegen.

Deine Rolle

Als Küchenchef bist du nicht nur für die Küche verantwortlich, sondern prägst maßgeblich die kulinarische Handschrift unseres Hauses. Du entwickelst eine klare, produktorientierte Linie – reduziert auf das Wesentliche, aber auf höchstem Niveau.

Deine Aufgaben

• Führung und Entwicklung des Küchenteams inkl. Dienstplangestaltung
• Verantwortung für Einkauf, Wareneinsatz und Kalkulation
• Entwicklung einer saisonalen, frischen und schnörkellosen Speisekarte
• Konzeption und Umsetzung von Event- und Veranstaltungsmenus
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und effizienter Abläufe
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
• Einhaltung von Hygienerichtlinien

Das bringst du mit

• Erfahrung als Küchenchef oder ambitionierter Sous Chef mit Führungsstärke
• Leidenschaft für ehrliche, handwerklich präzise Küche
• Gespür für hochwertige Produkte und klare Aromen
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Erfahrung im Eventbereich oder Lust, diesen Bereich aktiv auszubauen
• Teamgeist, Ruhe und Verlässlichkeit – auch wenn es voll wird

Wir bieten

• Eine der schönsten Arbeitslagen Hamburgs direkt an der Elbe
• Viel Gestaltungsspielraum für deine kulinarische Handschrift
• Ein wachsendes Restaurant mit starkem Eventfokus und hochkarätigen Gästen
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Kontakt

Wenn wir dein Interesse geweckt haben, zögere nicht und kontaktiere uns.

Tim’s Restaurant

Große Elbstrasse 27

22767Hamburg

Mr Tim Lang

office@tims-restaurant.de

www.tims-restaurant.de