Magasinier H/F - Bocca Mar at Optima Medical

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

16 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Inventory management, Stock control, HACCP, Supply chain management, Food safety, FIFO method, Accounting reconciliation, Microsoft Office, Communication, Teamwork, Organization, Problem solving, Data entry, Quality control

Industry

Description

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Mar ! Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins ! Missions Principales Le Magasinier joue un rôle clé dans la bonne gestion des approvisionnements et des stocks du restaurant. Il/elle assure le suivi rigoureux des commandes, contrôle les réceptions et veille à la qualité et à la traçabilité des produits, sous la supervision de l’économe. Commandes : Identifier les besoins en commandes Vérifier les commandes auprès des fournisseurs Gestion et suivi des commandes d’hygiène, linge et staff meal (repas du personnel) S’assurer du suivi des bons de livraison et les rentrer dans l’outil de gestion de stock Rapprochement comptable entre les marchandises et les factures reçues Identifier les problèmes de réception Vérifier la quantité et la qualité des livraisons Remonter les soucis de prix aux fournisseurs Entretenir des relations avec tes collègues, afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités Stocks : Être responsable de la supervision des réceptions et du rangement de marchandises food & drinks Réaliser les inventaires sous la supervision de l’économe Contrôler les stocks, ainsi que ceux des différents produits d’hygiène et linges S’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..) Faire des contres inventaires selon les besoins du contrôleur de gestion Contrôler les températures, "les DLC et DLUO/DDC," ainsi que la qualité des produits en suivant la méthode FIFO Mise à jour des outils de suivi internes Costs : Respecter le cahier des charges du groupe, du Chef de Cuisine et du Directeur de Restaurant Hygiène et sécurité : Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Effectuer les contrôles d’hygiène de manière régulière Profil Recherché Compétences techniques : Maîtrise de la gestion des stocks et des inventaires (food & drinks, produits d’hygiène, linge) Connaissance des procédures de réception et contrôle des marchandises Suivi des coûts alimentaires et respect des cahiers des charges Maîtrise des méthodes de stockage, de rotation des produits (FIFO), "des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire" Maîtrise minimum des outils informatiques de base (pack Office) et outil de gestion de stock préférable Qualités personnelles : Organisation et rigueur Sens de la communication et esprit d’équipe Capacité à anticiper les besoins et à résoudre les problèmes rapidement Discrétion et fiabilité dans la gestion des ressources Expérience et formation : Expérience préalable en gestion des stocks, idéalement dans le secteur de la restauration ou hôtellerie Pourquoi rejoindre Panorama ? Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien) Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare

Responsibilities

The storekeeper is responsible for managing restaurant supplies, including ordering, receiving, and organizing food and beverage stocks. They must ensure compliance with hygiene and safety standards while maintaining accurate inventory records and performing regular audits.