Maître d'hôtel H/F - CDD DE REMPLACEMENT at Accor

Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Jan, 26

Salary

2433.6

Posted On

17 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Customer Service, Team Management, Communication, Problem Solving, Organization, Attention to Detail, Sales Skills, Dynamic, HACCP Knowledge, Work Legislation Knowledge, Training Skills, Charisma, Team Spirit, Presentation Skills

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Grand Hôtel Roi René**** Aix en Provence Mgallery est actuellement à la recherche de son/sa futur/e Maitre d'Hôtel en contrat CDD de remplacement. Vous êtes ambitieux et souhaitez intégrer une équipe en pleine croissance dans un environnement de travail vivant. Venez rejoindre notre équipe ! Salaire : Salaire à hauteur de 14.4€ brut/heure soit 2433.6€ brut/mensuel pour 169 heures travaillées Remboursement à hauteur de 50% des titres de transports en commun Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 180€ brut/mensuel Description du poste Rôle : Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de la marque. Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. Vous organisez le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences. Vous vous assurez de la bonne transmission des informations aux équipes (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) Vous veillez à la qualité de la mise en place du point de vente, prenez les commandes et veillez à la bonne utilisation du matériel d'exploitation Missions principales : Accueillir les clients et les accompagner à leur table avec courtoisie. Superviser la mise en place et le bon déroulement du service. Être le référent des clients pour leurs demandes spécifiques (allergies, occasions spéciales). Former les chefs de rang et commis sur les standards de service. Coordonner avec la cuisine pour la fluidité et la ponctualité des plats. Gérer les plaintes et assurer leur résolution rapide. Contribuer à l’élaboration des cartes et à la sélection des vins. Superviser la propreté et la maintenance des espaces de service. Assurer le bon déroulement des événements privés ou professionnels. Réaliser les inventaires de salle en collaboration avec le responsable. Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l’entreprise. Qualifications Compétences requises : Savoir-faire : De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration et en encadrement d'équipe Maîtrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel Leadership Sens de l'accueil, du service et de la qualité Vendeur Dynamisme Connaissance de la législation du travail Connaissance et maîtrise des normes HACCP Savoir-être : Bonne présentation Rigueur et organisation « Animateur d’équipe » Charisme et leadership. Disponibilité et courtoisie. Esprit d’équipe et rigueur.

How To Apply:

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Responsibilities

The Maître d'hôtel is responsible for welcoming clients, supervising service, and ensuring quality standards are met. They also train staff and coordinate with the kitchen for smooth operations.