Maître d'Hôtel (H/F) - Villa Pétrusse at Sige Relais Chateaux

Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

25 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Excellent Interpersonal Skills, Organizational Skills, Team Spirit, Customer Relations, Attention to Detail, Service Standards, Communication Skills, Hygiene Standards, Leadership, Training, Problem Solving, Time Management, Presentation Skills, Multilingualism

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Nous avons le plaisir d’annoncer l’ouverture de la Villa Pétrusse, une demeure emblématique du XIXᵉ siècle, idéalement située au cœur de Luxembourg-Ville. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux, cette maison à taille humaine propose un cadre raffiné et intimiste. Le Lys, nouvelle adresse gastronomique de la Villa, propose une cuisine élégante et inventive dans un esprit de haute convivialité. Dîners intimistes ou dégustations à l’Atelier du Chef : chaque expérience se veut singulière, exigeante et sensible. En parallèle, Le Ciel, installé sous une grande verrière baignée de lumière, invite à la détente dans une atmosphère décontractée. On y retrouve l’inspiration voyageuse du Chef Kim de Dood à travers des plats à partager, des menus du marché ou encore des pauses sucrées et festives tout au long de la journée. Rejoindre la Villa Pétrusse, c’est intégrer une équipe de passionnés réunis par le sens du détail, l’amour du métier et l’envie de créer ensemble une expérience unique. L’esprit de maison, la bienveillance, le respect du savoir-faire de chacun et la polyvalence au quotidien sont au cœur de notre fonctionnement. Nous recherchons des personnalités authentiques, animées par le goût du service et prêtes à s’investir pleinement dans une aventure humaine et professionnelle hors du commun. TRAVAILLER AU LUXEMBOURG La ville de Luxembourg est chargée d'histoire, avec un riche patrimoine artistique et culturel. La Villa Pétrusse est située au cœur de la ville, au bord de la vallée de la Pétrusse. La ville propose plusieurs parcs, offrant des espaces verts aux sportifs et aux amateurs de pique-niques. Le Luxembourg est un pays cosmopolite rivalisant avec les grandes métropoles : il accueille des habitants de 170 nations différentes et, chaque jour, plus de 200 000 frontaliers viennent y travailler. Engagé dans l'Union Européenne dès ses débuts, le Luxembourg est un pays où la variété, la diversité, l'accueil et la tolérance sont promus quotidiennement. Le Luxembourg offre également une grande qualité de vie d'un point de vue social et environnemental. Description du poste EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL Responsable du bon déroulement du service en salle, vous êtes le point de référence pour les équipes comme pour les clients. Vous veillez à garantir un accueil professionnel, un service fluide et une expérience client de qualité. En collaboration avec le Directeur F&B, vous encadrez les équipes, répartissez les missions et veillez au respect des standards de service et d’hygiène. Représenter la direction de la restauration sur le terrain et veiller à la bonne application des standards de service. Manager, encadrer et faire monter en compétence l’équipe salle, en coordination avec les assistants maîtres d’hôtel. Garantir une communication fluide avec les cuisines, les réservations, l’événementiel et les autres départements. Gérer les priorités en temps réel : attentes client, demandes spéciales, imprévus opérationnels. Suivre la qualité de service, analyser les retours clients et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires. Participer aux recrutements et à l’intégration des nouveaux collaborateurs. Piloter les inventaires de matériel, anticiper les besoins en lien avec les achats et contrôler les équipements. Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer une veille constante sur la présentation et l’attitude des équipes, dans le respect de l’image de l’établissement. Qualifications De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles. Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts. D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e). La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.) Informations complémentaires Une rémunération à déterminer selon votre expérience Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux Un plan de formation annuel Une journée d’intégration Des évènements internes réguliers Un cadre de travail exceptionnel Une équipe à taille humaine Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai

How To Apply:

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Responsibilities

As a Maître d'Hôtel, you will ensure the smooth operation of service in the dining area, acting as a reference point for both teams and clients. You will manage and train the service team while maintaining high standards of service and hygiene.