Maître d'Hôtel at Royal Mansour

, , Morocco -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

17 Jan, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Service Quality, Team Supervision, Customer Satisfaction, Reservation Management, Hygiene Standards, Staff Training, Sales Optimization, Communication Skills, Problem Solving, Attention to Detail, Multilingual Skills, Operational Management, Protocol Adherence, Presentation Skills, Time Management, Leadership

Industry

Hospitality

Description

Maître d'Hôtel Le Royal Mansour Tamuda Bay recrute un (e) Maître d'Hôtel. Mission principale : Seconder le Responsable Restaurant et/ou son adjoint. Il est le garant du bon fonctionnement opérationnel du centre de profit grâce à l’application des normes de services et du protocole en cohérence avec l’ambition d’excellence du Royal Mansour. Véritable ambassadeur de son point de vente auprès des clients. Activités et responsabilités : Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ; Supervise, contrôle et participe aux mises en place ; Lors des briefings vérifie l’état des réservations et les demandes préalables des hôtes ; Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ; Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ; Contrôle et participe au service ; De par son expertise déroule les protocoles de service conformément aux règles de l’art et contribue par ses propositions à son amélioration ; Vérifie et est le garant l’excellence de la présentation de ses collaborateurs (tenue vestimentaire, corporelle) ; Contrôle la qualité et la température et la présentation des mets servis ; Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ; Oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ; Responsable de l’accompagnement et de l’intégration des nouveaux collaborateurs de son service ; Organise et anime les Réunions quotidiennes de son service ; Optimise les ventes des offres proposées aux hôtes et optimise le ticket moyen sans forcer la vente ; Contribue à l’analyse l’activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie ; Contribue à la maîtrise des dépenses des PME au quotidien et sorties d’économat. Profil Requis : BAC+2/3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ; 5 à 7 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente ; Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus ; Si non arabophone délai de 12 à 24 mois pour suivre une conversation.

Responsibilities

The Maître d'Hôtel is responsible for ensuring the operational efficiency of the restaurant by applying service standards and protocols. They supervise staff, manage customer experiences, and ensure satisfaction while adhering to hygiene and safety regulations.