Maitre d'hôtel senior | 2 étoiles Guide Michelin | Rejoignez-nous at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Plomodiern, Brittany, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

28 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Restaurant Management, Team Leadership, Customer Satisfaction, Sales Strategy, Health and Safety Compliance, Complaint Management, Menu Development, English Proficiency, Fine Dining Service

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870. L'Auberge des Glazicks c'est : Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde, Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste Vos responsabilités En tant que Maître d'hôtel senior vous aurez les responsabilités suivantes Etre responsable de l'organisation quotidienne et de la coordination des opérations du restaurant, en assurant un service sans faille et la satisfaction des clients. Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la qualité du service, augmenter les ventes Diriger le développement et l'encadrement des membres de votre équipe, en favorisant un environnement de travail positif et en encourageant la croissance professionnelle. Assurer le respect de toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité, en maintenant un environnement de restauration propre et sûr pour les clients et le personnel. Gérer les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle, en apportant des améliorations sur la base de critiques constructives. Collaborer avec le chef Olivier BELLIN pour élaborer et mettre à jour les menus, en veillant à ce qu'ils répondent aux préférences des clients et aux tendances du marché. Qualifications Qualifications Exigences : - 1 à 2 ans d’expérience à un poste similaire au sein d’un restaurant deux étoiles Michelin ou étoilé au guide Michelin Maîtrise de l’anglais Informations complémentaires BENEFICES : Poste en CDI à pourvoir rapidement Mutuelle Condition : Nourri, possibilité de logement Salaire motivant en fonction du profil Programme de formations Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for the daily organization and coordination of restaurant operations to ensure flawless service and customer satisfaction. Leads team development and collaborates with the chef to update menus based on market trends.