Maitre Sommelier - Il Bottaccio at Sige Relais Chateaux

Montignoso, Tuscany, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

13 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Sommelier Certification, Wine Management, Customer Service, Wine List Preparation, Cellar Organization, Fluency in Italian, Fluency in English, High Service Standards, Passion for Wine, Team Working, Flexibility, Curiosity

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Immerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove storia, arte e ospitalità si fondono perfettamente per creare un'esperienza indimenticabile. Con sole otto spaziose e magnificamente progettate suite, Il Bottaccio garantisce il massimo livello di privacy e comfort. Ogni suite è un capolavoro, adornato con opere d'arte curate, mobili antichi e dettagli su misura che riflettono l'eredità e l'anima artistica della proprietà. L'atmosfera calda, unita ai moderni comfort, crea il perfetto equilibrio tra tradizione e lusso contemporaneo. Oltre ai suoi interni mozzafiato, Il Bottaccio è un santuario per i sensi. Il suo ristorante gourmet celebra i sapori toscani con un tocco raffinato, offrendo un viaggio culinario che delizia anche i palati più esigenti. La spa, ispirata al benessere olistico, offre una tranquilla fuga per il relax e il rinnovamento. Circondato da giardini lussureggianti e dalla bellezza senza tempo della Toscana, Il Bottaccio è più di un semplice hotel: è un rifugio esclusivo dove il lusso incontra l'arte, e ogni soggiorno diventa un ricordo prezioso. Descrizione del lavoro La risorsa - all'interno del ristorante - si occupa di: • gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta • preparare - in accordo con la proprietà - la carta dei vini, degli aperitivi e dei distillati • riordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di lavoro • curare lo standard richiesto • NO VITTO E ALLOGGIO The resource – inside the restaurant deals with: • manage the wine proposal at the table • prepare- in agreement with owners -the wine list, aperitifs and spirits • reorganize the cellar and keeps its working tools efficient • take care of the required standard • NO HOUSE AND BOARD Qualifiche • Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili) • Italiano e Inglese fluenti • Esperienza di almeno tre anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio • Padronanza dei vini nazionali e internazionali • Completano il profilo: passione e curiosità, orientamento al cliente, flessibilità e team working • Sommelier certification (AIS, ASPI, FISAR or similar) • Italian and English • At least three years of experience in the role gained in contexts with high service standards • Mastery of national and international wines • Complete the profile: passion and curiosity, customer orientation, flexibility and team working Ulteriori informazioni • Lavoro con un ambito stimolante d'alto livello e possibilità di formazione e crescita sia individuale che professionale • Turnazione dal lunedì alla domenica con 6 giorni lavorativi alla settimana • Possibilità di avvalersi di tariffe ridotte per i dipendenti negli altri hotel Relais & Chateaux • Work with a stimulating high-level environment and the possibility of both individual and professional training and growth • Shifts from Monday to Sunday with 6 working days per week • Ability to take advantage of other reduced rates for employees in Relais & Chateaux hotels

How To Apply:

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Responsibilities

The Maitre Sommelier will manage the wine proposal at the table and prepare the wine list in agreement with the owners. Additionally, they will reorganize the cellar and maintain the required standards.