Y-Axis Jobs Logo
Send us feedback
telephone  +91 7670 800 001
Log in Sign up Try Premium
Manager de rayon boucherie (H/F) at Groupement Mousquetaires
Séné, Brittany, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

14 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Meat Selection, Team Management, Customer Service, Inventory Management, Hygiene Standards, Safety Regulations, Commercial Animation, Stock Management, Profit Margin Monitoring, Equipment Maintenance, Traceability, Environmental Awareness, Butchery Techniques, Client Interaction, Order Management, Passion for the Trade

Industry

Retail Groceries

Description
Description du poste Nous recrutons notre futur Manager de rayon boucherie Après une période d’intégration immersive au sein du magasin Vous organiserez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires. Vous managerez et animerez une équipe de bouchers afin de leur transmettre votre savoir faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant. Vous êtes le(la) garant(e) de l'image de votre rayon auprès de vos clients. Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement. De formation CAP/BEP Boucher, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries artisanales. Poste à pourvoir en CDI à temps plein (40h / semaine). Prise de poste immédiate Salaire à négocier selon profil et expérience, statut Cadre Type de contrat: CDI
Responsibilities
The manager will oversee the operation and management of the butchery department, including meat selection, customer service, and inventory management. They will also lead a team of butchers, sharing their expertise and passion for the trade.