Manager de rayon charcuterie fromage at Groupement Mousquetaires

La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Jan, 26

Salary

15.5

Posted On

22 Oct, 25

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Management, Team Leadership, Customer Service, Commercial Animation, Stock Management, Hygiene Standards, Training, Performance Development, Planning, Communication, Trust Building, Responsibility, Sales, Product Knowledge, Food Safety, Inventory Management

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Notre magasin Intermarché Hyper Cap Océan est situé à La Teste-de-Buch, sur le Bassin d’Arcachon et emploie près de 200 salariés. Entièrement vêtu de bois et de graminées, notre magasin est façonné à l’image du Bassin d’Arcachon : naturel, convivial et familial. Nous avons à cœur que nos clients se sentent comme chez eux, “comme à la maison”. Rénové en 2017, notre magasin est un lieu chaleureux en centre-ville qui rassemble : cave, épicerie fine, boulangerie, fromagerie, charcuterie, les halles… Description du poste Dans le cadre du départ en retraite du Responsable de rayon et en étroite collaboration avec la Direction du magasin et les Responsables de Secteur Frais, vous gérez le rayon fromage et charcuterie traditionnelle ainsi que le pôle traiteur. Vous managez une équipe composée de 18 personnes: gestion des plannings, animation de l’équipe, développement de la performance, formation de l’équipe au quotidien etc… Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale, accueil clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d’exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires. Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l’entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l’hygiène et à la traçabilité. Connaitre, respecter et faire respecter avec rigueur les conditions d’hygiène et traçabilité des produits. Qualifications Vous êtes un(e) manager(e) confirmé(e) et avez déjà une expérience sur un poste similaire. Vous êtes d'un naturel dynamique et aimez la rigueur, vous appréciez la prise de responsabilité. Vos qualités relationnelles et votre capacité à fédérer les équipes seront vos atouts. Commerçant dans l’âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Formation en binôme et passation avec le Responsable de rayon actuel. Informations complémentaires STATUT CADRE / FORFAIT JOUR / SALAIRE *15.5 MOIS / MUTUELLE / PARTICIPATION/ AVANTAGES FIDELITE

Responsibilities

Manage the cheese and charcuterie department, overseeing a team of 18 people. Organize operations, including commercial activities, customer service, stock management, and financial performance.