Manager de restaurant (H/F) at Nouvelle Garde

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Jul, 26

Salary

2680.0

Posted On

16 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Restaurant management, Team leadership, Customer service, Staff training, Inventory management, Cash handling, Service coordination, Fluent English, Table management, Operational planning, Maintenance coordination, Performance monitoring

Industry

Restaurants

Description

À propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Descriptif du poste Le/La manager représente la première marche d’évolution en salle vers la direction du restaurant. Ses missions seront les suivantes : Animer le briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs Manager le Chefs de rang, Commis, Runners Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle Prise des réservations et préparation du plan de salle Zenchef Accueil, installation des tables. Approche des chiffres, MS, Bar-cost, note Google. Gestion de la caisse et encaissements. Gestion caisse hebdomadaire Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service. Liste d’achat sur Notion. Inventaire et répartition des tâches et besoins quotidiens et périodiques. Ménage/Maintenance. Accueil et intégration du nouveau personnel Assurer la coordination avec la cuisine. Profil recherché L’expérience et les qualités recherchées : Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. Sens du management Excellente présentation Disponibilité, Réactivité Anglais courant. Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 42h/Semaine Lieu : Paris Rémunération : 2680€ brut par mois. Quand : dès que possible. Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.

Responsibilities

The manager is responsible for overseeing daily restaurant operations, including staff supervision, service coordination, and inventory management. They also handle customer reception, cash management, and ensure the smooth execution of service according to company standards.