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Directeur général ou directrice générale, exploitation de café Mont-Tremblant, Laurentides | Temps plein, sur place

Gérez-le comme s'il était à vous, parce qu'un jour il pourrait l'être.La plupart des postes de gestion de café viennent avec une liste de tâches, alors que celui-ci vient avec les clés.

Nous sommes un groupe de propriétaires qui exploite un café florissant à Mont-Tremblant, un établissement qui compte sur une clientèle fidèle, un achalandage touristique constant et un réel potentiel de croissance.

Nous cherchons la personne qui l'amènera plus loin : quelqu'un que la communauté connaît par son nom, dont les standards se goûtent dans chaque tasse et qui traite l'état des résultats comme son propre argent. Pour la bonne personne, cette mentalité peut mener à quelque chose de concret, puisque le poste est conçu avec la possibilité de devenir copropriétaire avec le temps.

Vous aurez l'appui d'un groupe de propriétaires qui fournit un établissement bien établi et entièrement équipé ainsi qu'un soutien marketing continu, avec l'autonomie d'un véritable exploitant plutôt que les contraintes d'un cadre intermédiaire.

Ce qui vous appartiendraL'expérience client. Vous établissez le standard d'hospitalité et vous en donnez l'exemple sur le plancher plutôt que depuis le bureau. La chaleur de l'accueil, le souci du détail et les normes de service sont à vous de définir, d'enseigner et de protéger, et lorsque quelque chose n'est pas à la hauteur, c'est vous qui corrigez le tir.L'équipe. Vous embauchez, formez, planifiez les horaires et faites grandir une équipe qui incarne les valeurs du café. Vous accompagnez les gens dans l'action, vous reconnaissez le bon travail, vous menez les conversations difficiles et vous bâtissez une culture où l'on a envie de travailler et que la clientèle ressent.Les opérations. Les horaires, l'inventaire, les relations avec les fournisseurs et la salubrité alimentaire, de l'ouverture à la fermeture, passent par vous. Vous planifiez selon le rythme d'une ville de villégiature, en prévoyant le personnel et les stocks pour les hautes saisons de ski et d'été tout en gardant l'entreprise en santé pendant les mois plus tranquilles.Les chiffres. Vous assumez l'entière responsabilité de la performance financière du café, y compris les budgets, les coûts de main-d'œuvre et de nourriture, l'analyse des ventes et la rentabilité. Vous lisez les données, vous repérez la tendance et vous agissez avant que la fin du mois ne vous y oblige.Le café et le produit. De l'approvisionnement en grains à la qualité de l'extraction, en passant par l'évolution du menu, vous avez le métier à cœur et vous maintenez la barre haute, en collaboration avec nos partenaires, pour que la tasse vaille le détour.La communauté. Vous renforcez la place du café à Mont-Tremblant comme point de rencontre et habitude quotidienne pour les gens de la région, et comme arrêt incontournable pour les visiteurs. Les partenariats locaux, les événements et la présence dans le milieu sont à vous de créer.

• Le profil recherchéAu moins 3 ans d'expérience à exploiter, gérer ou posséder un café, un restaurant ou une entreprise d'accueil, ou une expérience entrepreneuriale comparable
• Un sens des affaires marqué et une mentalité de propriétaire, avec le goût de répondre des résultats et de faire croître une entreprise plutôt que de la maintenir
• Un leadership éprouvé, qui développe les talents et entretient une culture positive et exigeante
• Une aisance financière en budgétisation, en contrôle des coûts et en lecture de l'état des résultats, avec la rigueur nécessaire pour protéger les marges
• Un intérêt sincère pour le café, l'hospitalité et la communauté
• La maîtrise du français, ainsi qu'un bon anglais fonctionnel pour servir la nombreuse clientèle touristique de Mont-Tremblant
• Une présence sur place au quotidien, y compris les matins, les fins de semaine, les jours fériés et les hautes saisons touristiques
• Une résidence dans la région de Mont-Tremblant ou la volonté de s'y établir, et un engagement sur plusieurs années

• Ce que nous offronsUn salaire de base concurrentiel assorti d'une composante liée aux résultats du café, dont les détails seront présentés aux personnes présélectionnées
• Une voie vers la copropriété pour la personne qui démontre des résultats et un engagement à long terme
• Une réelle autonomie, une réelle responsabilité et un groupe de propriétaires investi dans votre réussite

Pour les indépendantsCertains des meilleurs exploitants souhaitent bâtir sous leur propre nom. Si vous avez l'expérience, les compétences en affaires et le capital nécessaires pour exploiter ce café de façon indépendante sous votre propre concept, dites-le-nous dans votre candidature, car l'occasion peut prendre plus d'une forme pour la bonne personne.

Comment postulerEnvoyez votre curriculum vitæ et dites-nous pourquoi vous êtes le/la meilleur(e) candidat(e) pour le rôle. Chaque candidature est lue et évaluée par une vraie personne selon des critères définis, et les personnes retenues seront invitées à rencontrer directement les propriétaires.Nous souscrivons au principe de l'égalité des chances en emploi. Nous remercions toutes les personnes qui postulent; seules celles retenues pour une entrevue seront contactées.