ADDITIONAL INFORMATION

Job Number25129982
Job CategoryFinance & Accounting
LocationJW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore, Singapore, Singapore, 189763
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management
職位概述
負責遵循既定的貨品訂購、接收、存儲、分發和付款程序。編制包含所有類別的經審批供應商的列表。
求職者個人資料

教育和經驗要求

• 財務會計或相關專業四年制學士學位。

核心工作活動

管理跨部門的採購工作、專案、政策和標準

• 以報告、演示等形式生成和提供準確及時的結果。
• 整理、編碼、分類、計算、製表、審計或驗證資訊或資料。
• 確保符合衛生要求。
• 在採購的所有環節（如食品、飲料和可控專案）協助行政總廚，確保品質和盈利能力。
• 根據業務需求訂購所有食品和飲料。
• 協助行政總廚維持/降低預算食品/可控成本。
• 代表並執行所有庫房產品的先入先出庫存輪換原則。
• 遵守品牌指南中規定的衛生和安全標準。
• 確保對餐飲庫房資產的安全採取有效的保障措施。
• 與庫房人員和廚房管理層合作執行物盡其用原則，將庫存保持在可能的最低水準。
• 與廚房、餐廳管理層和供應商溝通，確保交貨時間滿足預先食品生產需求。
• 檢查所收到貨物的發票，以確保數量、品質、重量和購買規格與訂單相符。
• 使用現有電腦程式來執行日常和期末餐飲成本計算。
• 保持庫存控制，以實現適當的庫存水平、日期標注、輪換和請購等。
• 及時完成管理任務（例如，C-7、菜單成本預算、一般辦公室職責）。
• 根據餐飲和會計標準操作程序完成期末庫存清點。
• 計算食品和飲料庫存的數量。
• 確保根據需要向餐飲總監和行政總廚傳達價格和產品供應問題。

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