About the job

Als Teil des weltgrößten Cateringunternehmens prägen wir seit Juli 2025 das gastronomische Erlebnis in der Autostadt Wolfsburg. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als HACCP-Beauftragter (m/w/d). Du sorgst für höchste Standards in den Bereichen Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualität und unterstützt unsere Betriebe als kompetente Ansprechperson.

Was wir dir bieten:

• Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Präsenzarbeit im Zeitraum von Montag bis Sonntag
• Flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
• Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
• Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten

Deine Aufgaben:

• Hygiene-Profi: Du sorgst dafür, dass unsere HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten und kontinuierlich weiterentwickelt werden
• Audit-Champion: Du planst, begleitest und dokumentierst interne sowie externe Audits, Betriebsbegehungen und Behördenkontrollen
• Kontroll-Expert:in: Du überprüfst die Einhaltung von Temperaturvorgaben, Reinigungsplänen, Dokumentationen und betrieblichen Kontrollmaßnahmen
• Schulungs-Profi: Du führst Hygieneschulungen und Unterweisungen für unsere Mitarbeitenden durch und stärkst das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit im Betriebsalltag
• Sicherheitsgarant:in: Du analysierst Risiken, leitest Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit ab und unterstützt unsere Teams bei deren Umsetzung
• Dokumentationsheld:in: Du stellst sicher, dass alle HACCP-relevanten Nachweise vollständig, korrekt und jederzeit auditfähig dokumentiert sind
• Ansprechpartner:in mit Überblick: Du berätst Betriebs- und Küchenleitungen in allen Fragen rund um Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement

Dein Profil:

• Hygiene-Expert:in: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelbranche sowie idealerweise über eine Weiterbildung im Bereich HACCP, Qualitätsmanagement oder Lebensmittelhygiene
• HACCP-Kenner:in: Die gesetzlichen Vorgaben rund um Lebensmittelsicherheit, HACCP und Hygiene sind für dich kein Neuland
• Qualitätsbewusstsein: Du arbeitest strukturiert, sorgfältig und verlierst auch bei komplexen Prozessen nicht den Überblick
• Kommunikationsstärke: Du vermittelst Hygienestandards verständlich und überzeugst durch deine beratende und lösungsorientierte Art
• Zahlen- und Dokumentationsaffinität: Kontrollen, Auswertungen und Nachweise bearbeitest du gewissenhaft und nachvollziehbar
• Teamplayer:in: Du arbeitest gerne mit unterschiedlichen Bereichen zusammen und unterstützt die Betriebe bei der erfolgreichen Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sicher im Umgang mit digitalen Dokumentationssystemen

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