Biancolatte Milano cerca figura qualificata di Operation Manager.
Biancolatte (via turati 30, milano) è un format di grande successo da oltre 16 anni, composto da una ristorazione veloce ma curata (fino a 700 coperti al giorno), un fortissimo delivery (fino a 250/300 consegne al giorno), una caffetteria/pasticceria/gelateria e uno shop di realistica con relativo e commerce.
Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone.
Il candidato dovrà essere dotato di professionalità ed esperienza nell’HR, nell’F&B e nelle Operations relative al settore della ristorazione moderna di successo.

Le sue mansioni saranno legate al back office e in particolare nel HR ;

• budgeting & cost control (HR e F&B cost e costi generali)
• piano orario, recruiting e motivazione del personale
• conoscenze di personale qualificato in questo settore
• analisi e reportistica
• sviluppo settore delivery e possibilmente hotellerie
• ottime capacità digitali e uso dei gestionali di ristorazione moderna
• grande focus sull’immagine e sullo sviluppo del format
• competenze amministrative

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Pregressa esperienza come Restaurant Manager, Operation Manager, F&B Manager o General Manager con una continuità di più anni nello stessa azienda
• conoscenza della lingua inglese e ottima conoscenza di software gestionali e BI (micros, tc pos, zeta menu, ipratico etc)
• possibilmente pregressi studi e occupazioni in contabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
www.biancolatte.it
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

• Turni

Retribuzione supplementare:

• Bonus
• Maggiorazione lavoro festivo
• Premio di produzione

Sede di lavoro: Di person

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