Μάγειρας Α - Paralia Sifnos at Kariera.Recruitment Services Greece

Municipality of Sifnos, Aegean, Greece -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Brunch, Street Food, Beach Bar, Greek Cuisine, Team Spirit, Organization, Food Cost Management, HACCP Compliance

Industry

Human Resources

Description

Με πολυετή εμπειρία στον κλάδο, η ομάδα Workathlon | Recruitment αποτελεί τον αξιόπιστο σύμμαχό σας στην πορεία προς μια επιτυχημένη καριέρα στον δυναμικό κόσμο του τουρισμού. Εξειδικευόμαστε στη σύνδεση επαγγελματιών με ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών, από θέσεις εισαγωγικού επιπέδου έως ανώτερα διοικητικά στελέχη. Πιστεύουμε στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος όπου η επαγγελματική σας πορεία ευθυγραμμίζεται αρμονικά με την ανάπτυξη και την επιτυχία των τουριστικών μας πρωτοβουλιών. Στη Workathlon | Recruitment, αναπόσπαστο μέρος του Kariera.gr, κάθε επαγγελματικό βήμα είναι ένα ένα ακόμα βήμα προς την αριστεία. Αυτήν την περίοδο αναζητούμε Μάγειρα Α εκ μέρους των Verina Hotels - Paralia Sifnos. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ PARALIA Το Paralia είναι ένα beach bar στη Σίφνο που συνδυάζει: - απλό αλλά ποιοτικό street food με κυκλαδίτικες γεύσεις - brunch & all day plates - cocktail bar - πολιτιστικό χαρακτήρα, με έμφαση στην αγγειοπλαστική και την τοπική παράδοση - Δεν είμαστε εστιατόριο fine dining. - Δουλεύουμε με καθαρά υλικά, εποχικότητα, ρυθμό παραλίας και αισθητική απλότητας. ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ Ο/Η Μάγειρας Α’ θα έχει την ευθύνη για: - την οργάνωση και λειτουργία της κουζίνας - την προετοιμασία και εκτέλεση brunch, street food & all day menu - τη διασφάλιση σταθερής ποιότητας και σωστής παρουσίασης - τη σωστή διαχείριση πρώτων υλών και food cost - την τήρηση κανόνων υγιεινής & καθαριότητας (HACCP) - τη συνεργασία με τη διοίκηση για: - εξέλιξη μενού - βελτίωση ροής - απλοποίηση διαδικασιών ΤΙ ΜΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ - Προϋπηρεσία ως Μάγειρας Α’ - Εμπειρία σε: brunch casual / street food beach bar ή seasonal concept (ιδανικά) - Αγάπη για: ελληνική & κυκλαδίτικη κουζίνα απλές, καθαρές γεύσεις - Ικανότητα: να δουλεύει με ρυθμό να οργανώνει μικρή ομάδα να κρατά κουζίνα “μαζεμένη” και λειτουργική Ομαδικό πνεύμα & επαγγελματισμός ΤΙ ΔΕΝ ΜΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Fine dining νοοτροπία Πολύπλοκες τεχνικές χωρίς λόγο “Βαριά” κουζίνα Χάος στην οργάνωση ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών Διαμονή/Ημιδιατροφή Φιλικό αλλά σοβαρό εργασιακό περιβάλλον Συμμετοχή σε ένα concept με ταυτότητα & προοπτική

Responsibilities

The Cook A will be responsible for organizing and operating the kitchen, preparing and executing the brunch, street food, and all-day menu. They will ensure consistent quality and proper presentation while managing raw materials and food costs.