Pastelero/a de restaurante - SO/ Sotogrande at Accor

San Roque, Andalusia, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

22 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Skills, Creativity, Organizational Skills, Time Management, Attention To Detail, Teamwork, Food Safety, Baking Techniques, Spanish Pastry Traditions, International Pastry Traditions

Industry

Hospitality

Description

Company Description SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda, el diseño, la gastronomía y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo juntos. Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, ya que goza de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites e instalaciones excepcionales entre las que se puede disfrutar de: 3 piscinas al aire libre, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosas salas de eventos con vistas. Su oferta gastronómica se compone de 5 restaurantes y bares, donde se puede disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor. Job Description SO/ Sotogrande, un prestigioso restaurante situado en la hermosa localidad costera de Sotogrande, España, busca un pastelero con talento y pasión para incorporarse a nuestro equipo culinario. Como pastelero, se encargará de crear deliciosos postres y pasteles que complementen nuestra exquisita experiencia gastronómica. Desarrollar y ejecutar menús de postres innovadores que reflejen las tradiciones pasteleras españolas e internacionales. Preparar una amplia gama de pasteles, postres y productos horneados de alta calidad para el restaurante. Garantizar la consistencia en la calidad y la presentación de todos los productos de pastelería. Gestionar el inventario y realizar los pedidos de suministros para la sección de pastelería. Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de cocina para crear ofertas de menú coherentes. Formar y orientar a los miembros junior del personal de pastelería. Investigar e implementar continuamente nuevas técnicas y tendencias de pastelería. Qualifications Experiencia demostrada como pastelero/a en un restaurante de alta gama. Se valorará titulación en cocina o certificación en pastelería. Sólidos conocimientos de técnicas de preparación de pastelería y habilidades para hornear. Creatividad y capacidad para desarrollar presentaciones de postres únicas. Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno dinámico. Gran atención al detalle y compromiso con la calidad. Conocimientos sobre prácticas de seguridad e higiene alimentaria, con certificación pertinente. Familiaridad con las tradiciones pasteleras españolas e internacionales. Capacidad para trabajar en equipo. Additional Information Attractive incentive plan. Important discounts on Hotel services. Discounts in Accor group hotels and collaborating companies.

How To Apply:

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Responsibilities

The pastry chef will create delicious desserts and pastries that enhance the restaurant's culinary experience. Responsibilities include developing innovative dessert menus, preparing high-quality baked goods, and maintaining cleanliness and organization in the pastry section.