Pastry Cook - MB** at TOWNEPLACE SUITES BY MARRIOTT SAN DIEGO AIRPORT LIBERTY STATION

Santa Cruz de Tenerife, , Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

High Gastronomy Pastry, Dessert Preparation, Petit Fours, Bread Making, Mise En Place, Food Presentation, Inventory Management, HACCP, Food Safety, Teamwork, Attention To Detail, Time Management, Organization, Creativity, Pressure Handling, Professional Pastry Techniques

Industry

Hospitality

Description

Reconocido por su excelencia gastronómica, MB by Martín Berasategui, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria única donde la creatividad, la técnica y el respeto por el producto se unen para sorprender a cada comensal. Como parte de The Ritz-Carlton Tenerife, Abama, nuestro equipo trabaja cada día con un compromiso absoluto con la excelencia, la innovación y el servicio. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! …como Pastelero/a! ¿A quién buscamos…? ¿Te apasiona la pastelería de alta gastronomía y buscas desarrollar tu talento en un restaurante de referencia internacional? Como Pastelero/a formarás parte de un equipo altamente cualificado, participando en la elaboración de postres y preparaciones dulces que reflejan la filosofía y los estándares de excelencia de MB by Martín Berasategui. Buscamos personas creativas, organizadas y comprometidas con la calidad, que disfruten del trabajo en equipo y presten una atención excepcional al detalle. Tus responsabilidades incluirán… * Elaborar postres, petit fours, panes y demás preparaciones de pastelería siguiendo las recetas y estándares establecidos. * Preparar la mise en place diaria garantizando la disponibilidad de todas las elaboraciones para el servicio. * Mantener la máxima calidad, precisión y consistencia en la presentación de cada creación. * Colaborar con el Chef Pastelero y el resto del equipo en el desarrollo y mejora de nuevas propuestas. * Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas. * Gestionar las mermas de forma responsable, optimizando el aprovechamiento del producto. * Mantener la partida de pastelería organizada, limpia y en perfecto estado durante todo el servicio. * Cumplir rigurosamente con los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. * Colaborar con el resto de partidas para asegurar un servicio fluido y una experiencia excepcional para nuestros clientes. Lo que buscamos en ti… * Formación en Pastelería, Repostería o Cocina. * Experiencia previa en pastelería profesional; se valorará especialmente la experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos Michelin. * Pasión por la alta pastelería y atención al detalle. * Organización, disciplina y capacidad para trabajar bajo presión. * Actitud positiva, proactividad y capacidad de trabajo en equipo. * Interés por el aprendizaje continuo y la mejora constante. * Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. * Permiso de trabajo válido para España. Cómo te inspiramos… * Salario competitivo acorde con la alta gastronomía. * Beneficios de viaje "Explore Rate" en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo, extensivos a familiares, pareja y padres. * 20% de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50% en la oferta gastronómica del resort. * Programa de beneficios corporativos con descuentos en ocio, estilo de vida y gastronomía. * Sorpresa especial por tu cumpleaños. * Estancia gratuita en el resort tras tu primer año de servicio. * Pagas 13.ª y 14.ª. * Formación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa. * Oportunidades de crecimiento dentro de restaurantes Michelin y una compañía internacional. * Comidas incluidas en el restaurante de empleados. * Uniforme y servicio de lavandería incluidos. * Eventos internos, celebraciones y actividades de team building. * Participación en programas de responsabilidad social corporativa. ¿Te interesa? Envía tu candidatura a través de Marriott Careers o del portal del restaurante, adjuntando tu CV. Marriott International es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En The Ritz-Carlton, nuestros Ladies and Gentlemen crean experiencias memorables guiadas por los Gold Standards. Tu función será contribuir a que estos estándares se reflejen en cada elaboración, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos. Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes. Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo. Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for preparing high-end desserts, petit fours, and breads following strict Michelin standards and recipes. Duties include managing daily mise en place, ensuring food safety compliance, and collaborating on new culinary proposals.