Pâtissier Alternant (H/F/X) at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 May, 26

Salary

0.0

Posted On

12 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Production, A La Carte Desserts, Daily Setup, Technical Sheets Adherence, HACCP Compliance, Hygiene Standards, Goods Reception, New Pastry Creation, Gastronomy Passion, High-End Pastry, Rigor, Organization, Team Spirit, Attention to Detail

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Marquer une nouvelle ère dans l’histoire de Delano, quoi de mieux que Paris ! L’emblématique Delano, lancé à Miami en 1995, renaît à Paris avec la toute première Maison Delano Paris. Situé au cœur du 8e arrondissement, l'établissement Maison Delano Paris est un hôtel de luxe composé de 56 chambres et suites d'exception. Les clients sont accueillis dans un environnement irrésistible qui allie grandeur aristocratique et modernité pour créer une expérience qui résistera à l'épreuve du temps et qui est indéniablement Delano... Maison Delano Paris abrite le Delano Café située dans la cour historique de l'hôtel. Ouvert tout au long de la journée, il propose une cuisine française inspirée par le soleil méditerranéen, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Autre lieu emblématique de la maison, le Delano Bar, ou les liqueurs, spiritueux et vins français sont associés à des produits de saison dans un cadre chaleureux. Aux allures de speakeasy, le Delano Bar s’inspire de la vie nocturne légendaire du Delano Miami. Description du poste Maison Delano Paris recherche son/sa futur(e) Alternant(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre l’équipe du Delano Café. Vous participerez activement à la production et à l’excellence culinaire de notre établissement. Participer à la préparation et à la réalisation des desserts à la carte Contribuer à la mise en place quotidienne et aux services Appliquer les fiches techniques et respecter les standards de la Maison Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d’hygiène Participer à la réception et au contrôle des marchandises Être force de proposition dans la création de nouvelles pâtisseries Qualifications Vous préparez un CAP, BP, BTM ou Bachelor en Pâtisserie Passionné(e) par la gastronomie et la pâtisserie haut de gamme Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe Sens du détail et envie d’apprendre dans un environnement exigeant Informations complémentaires AVANTAGES 13eme mois 80% de remboursement du titre de transport 80% de prise en charge sur la mutuelle d'entreprise Tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe Une cafétéria du personnel Indemnité repas Carte Heartist Accor Catégorie: Culinary Type d'emploi: Apprentissage Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The apprentice will actively participate in the production and culinary excellence of the Delano Café, contributing to the preparation and execution of à la carte desserts and daily setup for services. Responsibilities also include strictly adhering to technical specifications, HACCP standards, hygiene rules, and participating in goods reception.