Pizzaiolo H/F at Sige Relais Chateaux

Flayosc, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Apr, 26

Salary

2250.0

Posted On

30 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pizza Preparation, Cooking, Teamwork, Hygiene Standards, Food Safety, Pasta Making, Ingredient Preparation, Recipe Development, Organization, Autonomy, Dynamism, Motivation

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance. Description du poste Le Bistrot de Berne, est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française. Postulez au Château de Berne ! Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant la Cheffe de Cuisine et son Second afin d’assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Vous serez en charge des missions suivantes : Préparation, cuisson et dressage de pizzas au feu de bois Élaboration de pâtes maison et gestion des fermentations Mise en place et préparation des ingrédients frais Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du poste pizza : stocks, commandes, organisation Participation à la création de nouvelles recettes en accord avec l’identité du domaine * Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste. poste à pourvoir pour la saison 2026 ! Qualifications Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail d’équipe et le lien avec la brigade. Vous êtes quelqu’un de dynamique, motivé, autonome et organisé. Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et une expérience minimum d’un an sur le même poste dans un établissement similaire. Vous maitrisez les règles HACCP. Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Informations complémentaires Avantages Deux jours de repos consécutifs 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année Un cadre de travail unique Uniformes entretenus par l'hôtel Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Département: Cuisine Rémunération: EUR2080 - EUR2250 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

You will assist the Head Chef and Sous Chef in the kitchen, ensuring the smooth operation from service setup to cleanup. Responsibilities include preparing and cooking wood-fired pizzas, making homemade dough, and managing pizza station tasks.