Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist in unseren Hotel- und Restaurant-Betrieben etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die Dich einlädt, Dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen in München mitzugestalten.
Wir sind ein Team von rund 190 Mitarbeitenden in Betrieben wie dem münchnerischen PLATZL HOTEL, dem unverwechselbaren MARIAS PLATZL und unseren gehobenen Gastronomieangeboten wie der PFISTERMÜHLE, dem lebendigen AYINGER IN DER AU oder unserer stilvollen JOSEFA. Trotz verschiedener Aufgabenbereiche vereint uns das Platzl-Gefühl. Werde jetzt Teil davon als Head of Sales & Marketing!

Dein Part in unserem Team

• Du verantwortest die strategische und operative Leitung der Bereiche Sales, Event Sales und Marketing für die Platzl Hotels sowie alle F&B Outlets und setzt dabei neue Impulse.
• Du behältst die Abläufe unserer Reservierungsabteilung im Blick und stellst sicher, dass diese optimal auf unsere Vertriebs- und Marketingstrategien abgestimmt sind. Dabei arbeitest Du eng mit dem Team zusammen und unterstützt bei der Ausrichtung – entweder direkt oder in enger Abstimmung mit Sabine, unserer Reservierungsleitung.
• Du positionierst unsere Produkte erfolgreich auf dem Münchner Markt, deutschlandweit und international und etablierst eigenverantwortlich ein Loyalitätsprogramm für unsere Gäste, das unsere Hotels und Gastronomiekonzepte nachhaltig stärkt.
• Gemeinsam mit Deinen Abteilungsleiterinnen – Lisa, Marketing Managerin, und Julia, Leitung Group & Event Sales – entwickelst Du Kampagnen und Verkaufsstrategien, die unsere Gäste begeistern und neue Zielgruppen erreichen.
• Mit Deinem modernen Führungsstil inspirierst und förderst Du Dein Team, sorgst für eine positive Arbeitskultur und integrierst New Work Ansätze, die Flexibilität und Eigenverantwortung stärken.
• Gemeinsam mit unserem Revenue-Management und Controlling erstellst Du das Jahresbudget sowie regelmäßige Forecasts und optimierst die wirtschaftlichen Kennzahlen Deiner Abteilung.
• Durch ein feines Gespür für Trends und Marktentwicklungen setzt Du kreative Marketing- und Sales-Kampagnen um, die unsere Marke nachhaltig stärken.
• Als Teil des Executive Teams der Platzl Hotels ist unser General Manager Heiko Deine direkte Führungskraft und Du bist entscheidend an der strategischen Weiterentwicklung des Unternehmens beteiligt.

Das bringst Du uns mit

• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und bringst fundierte Führungs- und Managementerfahrung im Bereich (Event) Sales & Marketing mit.
• Dein Führungsstil ist empathisch, teamorientiert und gleichzeitig entschlussfreudig; Du inspirierst Deine Kolleg:innen und führst sie durch modernes Leadership.
• In der Steuerung von Umsatz, Personal- und Sachkosten bist Du versiert und verstehst es, gastorientiertes Handeln mit wirtschaftlichem Denken zu verbinden.
• Du hast Erfahrung in der Arbeit mit Standards, Prozessen und Strukturen, bist aber flexibel genug, um diese bei Bedarf agil anzupassen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Das bekommst Du von uns

• Eine familiäre und moderne Unternehmenskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert und persönliche Entwicklung bietet.
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
• Individuelle Einarbeitung und regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche, in denen Du Deine berufliche Zukunft aktiv mitgestalten kannst.
• Flexible Arbeitszeitmodelle, die auf eine gute Work-Life-Balance abzielen.
• Ein Büro im Herzen Münchens mit optimaler Verkehrsanbindung.
• Viele Benefits wie beispielsweise unsere Talente-Kantine „Ayinger Auszeit“, kostenfreie Reinigung Deines Business Outfits, kostenfreies “Platzl sportln” mit unserem Partner BiPHiT, vergünstigte Mitgliedschaft bei Body&Soul und regelmäßige Teamevents, bei denen wir gemeinsam unsere Erfolge feiern.
• Special-Raten in unseren Hotels und Restaurants sowie zusätzliche Vorteile über die Fair Job Hotels.
• Umweltfreundlich ins Büro mit dem JobRad – wir unterstützen nachhaltige Mobilität.

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