PLONGEUR CDI 32h/ semaine at Accor

Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

21 Jan, 26

Salary

1664.0

Posted On

23 Oct, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Dishwashing, Kitchen Cleaning, Inventory Management, Hygiene Practices, Safety Procedures

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Grand Hôtel Roi René **** Mgallery Aix-en-Provence recrute un plongeur H/F, poste à pourvoir en CDI à partir du 1er décembre 2025 Votre mission Le plongeur assure le nettoyage de l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulement, quai de livraison…) Rémunération & avantages : Salaire : à partir de 1664.04€ brut/mois pour 32h/semaine ou 138.67h/mensuelles Indemnités repas : environ 170 € brut/mois (variable selon le nombre de jours travaillés) 13ème mois après 1 an d’ancienneté Intéressement collectif selon les objectifs atteints Carte Heartist (avantages collaborateurs et partenaires) Pas de coupures Jours travaillés les samedis, dimanche, lundis et mardi s Description du poste Technique métier - Effectue laplonge du matin, midi, soir - Nettoie et range la vaisselle et le matériel - Contrôle l’état du matériel de plonge allumage et vérification du bon fonctionnement des machines - Fait l’inventaire des stocks de ses produits et signale la prochaine rupture d’un produit - Organise son espace et contribue à la bonne gestion de la vaisselle Hygiène et sécurité - Veille à la propreté des locaux de la cuisine, de la plonge, du quai de livraison et du local poubelle en procédant à un nettoyage quotidien des sols - Est sensibilisé au nettoyage de la vaisselle avec précaution - Rangement et nettoyage des containers à ordure - Nettoie le quai et plie les cartons - Sort la poubelle à verre si besoin - Nettoie les chariots de transfert quai/cuisine - Veille à la propreté du réfectoire : nettoyage plan de travail, tables, frigo, poubelle, sol, micro –onde, évier - descend les assiettes et couverts à chaque service, remonte les assiettes et couverts sales à chaque service - La marchandise entreposée dans le frigo doit être filmée, datée et contrôlée - Nettoie l’espace plonge plan de travail siphon de façon quotidienne etc… - Vidange les machines, nettoie les machines et les filtres - passe un anti calcaire sur la machine et les plans de travail plonge - Lave le sol SAS menant au restaurant et les sols dans l’espace cuisine, quai et réfectoire - met des sacs poubelles propres en plonge, cuisine et garde mangé - Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service - Connait et applique les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

How To Apply:

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Responsibilities

The plongeur is responsible for cleaning and maintaining kitchen equipment, dishes, and storage areas. They ensure hygiene and safety standards are met in the kitchen environment.