Préparateur en Boulangerie (H/F) at Groupement Mousquetaires

Martignas-sur-Jalle, New Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 May, 26

Salary

0.0

Posted On

18 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Baking, Oven Operation, Stock Management, HACCP Compliance, Customer Service, Product Display, Reheating, Baking Sheet Management, Autonomy, Reactivity, Physical Stamina

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire. Description du poste Votre Mission : Au sein du rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous assurez la disponibilité et la qualité des produits cuits sur place tout au long de la journée. Vous n'avez pas en charge la fabrication de la pâte (pétrissage/façonnage), mais vous maîtrisez l'étape cruciale de la remise en température et de la cuisson. Vos responsabilités principales : Cuisson & Terminage : Gérer les fournées de pains, viennoiseries et produits traiteurs (pizzas, quiches) en suivant les fiches de cuisson. Mise en rayon : Assurer le remplissage attractif des vitrines et des rayons dès l'ouverture et en cours de journée. Gestion des stocks : Suivre les niveaux de stock en réserve (produits crus surgelés) et passer les commandes internes pour éviter les ruptures. Hygiène : Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire (HACCP), le nettoyage du matériel et la traçabilité des produits. Vente : Selon l'organisation, vous pouvez être amené(e) à servir et conseiller les clients. Qualifications Votre Profil : Vous êtes une personne matinale, organisée et rigoureuse. La vue d'un rayon plein et bien doré est pour vous une satisfaction quotidienne. Expérience : Une première expérience en "Point Chaud", terminal de cuisson ou en restauration rapide est souhaitée. Compétences : Maîtrise des outils de cuisson (fours à sole, ventilés) et connaissance des règles d'hygiène. Qualités : Autonomie, réactivité (savoir adapter les fournées à l'affluence) et bonne résistance physique (station debout prolongée). Informations complémentaires Conditions & Avantages : Temps de travail : 36,75h incluant les pauses payées. Horaires : Travail posté (matin ou après-midi selon planning). Travail le samedi et certains dimanches matin. Salaire : Selon profil et expérience + avantages conventionnels (prime de fin d'année, mutuelle). Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive. Type de contrat: CDI

Responsibilities

The primary role involves ensuring the availability and quality of on-site baked goods throughout the day by managing the crucial steps of reheating and baking products like bread, pastries, and prepared foods according to cooking specifications. Responsibilities also include attractive merchandising, managing raw frozen stock levels, ordering internally, and strictly adhering to food safety and traceability standards.