Product & Quality Assistant at Baïa Food

Madrid, Madrid Community, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

13 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Project Management, Product Development, Technical Documentation Analysis, Sensory Evaluation, Raw Material Control, Food Formulation, Market Trend Monitoring, Notion, Asana, Excel, Google Sheets, Regulatory Compliance, Cross-functional Coordination, Quality Control, R&D, Analytical Thinking

Industry

Food and Beverage Services

Description

Tu misión Tu misión será actuar como el motor operativo del departamento, dando soporte directo a la Innovation Manager para agilizar la ejecución del pipeline de innovación, liberando al área de carga de gestión y asegurando que cada desarrollo cumpla con nuestros estándares y plazos, permitiendo así que Baïa Food escale su capacidad de lanzar productos innovadores al mercado. Tu perfil Buscamos incorporar un/a Asistente de Desarrollo de Producto para dar soporte directo a la Innovation Manager en la ejecución del pipeline de innovación de Baïa Food. ¿Qué harás en Baïa? Tus funciones principales serán: Gestión operativa de proyectos (NPD): Ejecutar el seguimiento diario de hitos y timelines, identificando bloqueos y proponiendo soluciones prácticas para asegurar que los lanzamientos no se detengan. Desarrollo técnico y formulación: Analizar documentación técnica (fichas, COAs, estudios clínicos) y realizar comparativas de ingredientes y dosis para validar la viabilidad de los productos. Gestión de prototipos y catas: Solicitar y organizar muestras, preparar prototipos internos y liderar las sesiones de evaluación sensorial, transformando el feedback en informes accionables. Control de materias primas: Revisar y validar técnicamente nuevos ingredientes, coordinando con Calidad y Compras la homologación de proveedores y el cumplimiento de estándares. Documentación técnica centralizada: Crear y mantener actualizada toda la base de datos de producto (ingredientes, alérgenos, claims, instrucciones) para dar soporte a Marketing, Operaciones y Partners. Soporte transversal y coordinación: Elaborar briefings, materiales formativos y actas de reunión, actuando como enlace entre departamentos para garantizar la alineación en cada lanzamiento. Vigilancia de innovación: Monitorizar tendencias de mercado y analizar el feedback post-lanzamiento de clientes y canales comerciales para proponer mejoras o nuevas reformulaciones. ¿Y qué buscamos en ti?: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos, nutrición, biotecnología o ingeniería alimentaria. 1 a 3 años de experiencia en I+D, calidad o desarrollo de producto (idealmente en complementos alimenticios o sector salud). Perfil con sólido criterio técnico pero con una mentalidad 100% práctica y orientada a la ejecución. Comprensión de formulación, ingredientes funcionales y capacidad para analizar documentación técnica/científica. Familiaridad con la normativa de complementos alimenticios. Dominio de herramientas de gestión (Notion, Asana) y análisis en Excel/Sheets (costes, comparativas). Pasión por la salud, nutrición funcional y tendencias de consumo. Capacidad para anticipar problemas y avanzar con autonomía sin esperar instrucciones constantes. Habilidad para gestionar múltiples proyectos en paralelo manteniendo el rigor y la atención al detalle. Agilidad para transmitir información clara y adaptarse al ritmo cambiante de un entorno en crecimiento. Equilibrio entre el rigor técnico y la realidad operativa para "hacer que las cosas pasen". ¿Qué podemos ofrecerte? Unirte a una compañía con propósito real: alimentación saludable e innovación Salario acorde con mercado según know-how Cultura de colaboración, aprendizaje y confianza Posibilidad clara de crecimiento con el proyecto +Modelo de trabajo híbrido (4+1) Retribución flexible con nuestro partner Cobee Descuentos top en todos los productos de Baïa Programa Baïa Benefits enfocados en tu bienestar físico y mental (te detallamos más adelante) About us En Baïa Food tenemos claro que con nuestro trabajo, cada día contribuimos a un gran propósito: Acompañar a las personas en su camino hacia el bienestar para que puedan disfrutar de una vida más plena . Pero, ¿Cómo lo hacemos? A través del desarrollo de suplementos alimenticios innovadores basados en evidencia científica y buen sabor, sin azúcares ni edulcorantes.

Responsibilities

Provide operational support to the Innovation Manager by managing the NPD pipeline, tracking milestones, and ensuring product standards are met. Responsibilities include technical formulation analysis, organizing sensory tastings, and maintaining centralized product documentation.