Production Supervisor at GCG Official

Asunción, Distrito Capital, Paraguay -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 May, 26

Salary

0.0

Posted On

14 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Production Supervision, Quality Standards, Safety Standards, Inventory Control, Staff Management, Work Planning, Performance Control, Waste Reduction, HACCP Compliance, BPM Compliance, Food Safety, Auditing, Reporting, Lean Principles, Scheduling, Supply Chain Coordination

Industry

Airlines and Aviation

Description

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters. With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America. At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment. Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region. 1. Supervisar la operación diaria de la planta, cumpliendo con los tiempos de entrega, calidad y especificaciones del cliente. 2. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad. 3. Revisar y verificar la información de los pedidos de aerolínea e industrial, fijándose muy bien en las cantidades solicitadas en los pedidos. Comunicar esta información al equipo de producción y asegurar la entrega en el área de distribución en tiempo y cantidad. 4. Organizar el plan de trabajo para generar stock de producción según la programación de abastecimiento. 5. Controlar el rendimiento del personal operativo. 6. Controlar la ejecución de los VPS para evidenciar que las tareas asignadas se están ejecutando en el tiempo esperado. 7. Identificar reprocesos y la sobreproducción de alimentos en proceso e informar entre áreas para generar planes de acción. 8. Realizar seguimiento a los acuerdos de suministros internos entre áreas para garantizar el cumplimiento del horario de entrega estipulado por cada sector. 9. Verificar el correcto uso de la materia prima, insumos y suministros dentro de los centros de producción para evitar desperdicios. 10. Supervisar el equipo de producción durante el turno asignado 11. Realizar la planificación de turnos de acuerdo a la programación de pedidos y garantizar que el equipo de trabajo esté enterado de las actividades que se deben realizar. 12. Supervisar las tareas efectuadas. 13. Informar oportunamente sobre cualquier eventualidad que afecte la producción. 14. Dar seguimiento a las auditorias de calidad de acuerdo a los resultados emitidos y garantizar la ejecución de las acciones. 15. Coordinar con Lean y Planificación que el área tenga todas las ayudas visuales, cambios de menú y especificaciones actualizados. 16. En cada turno, revisar la estructura para asegurar que el personal esté completo e informar al superior inmediato y al Dpto. RRHH sobre novedades. 17. Realizar testeos organolépticos y de gramajes para clientes. 18. Revisar los formatos de temperatura diligenciados por los operarios de cocina durante la jornada laboral, para posterior entrega al área de calidad. 19. Verificar en proceso el correcto uso de especificaciones y recetas estándar. 20. Auditar el cumplimiento de las reuniones DDS. 21. Recibir pedidos especiales con el área de planificación, seguimiento de la producción y entrega del servicio. 22. Realizar seguimiento de la materia prima entregada por bodega a las áreas de producción supervisando sí cumple en cantidad y calidad 23. Controlar la ejecución de las planillas del sistema HACCP y asegurar el cumplimiento de las normas, procesos y procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. 24. Asegurar que todos los procesos en el área de producción cumplan con BPM y Calidad desde el alistamiento de materia prima hasta la entrega de producto terminado. 25. Validar el correcto diligenciamiento de formatos de calidad, rotación y rotulación de los productos. 26. Realizar relevamiento de equipos y utensilios que se encuentren fuera de servicio. Reportar a gerencia para el cambio. 27. Hacer cumplir con el uso adecuado de la dotación de uniformes y EPP. 28. Analizar y proponer mejoras en eficiencia, desperdicios, y tiempos improductivos. Minimizar el desperdicio, los inventarios y gastos que afecten el food cost. 29. Participar en el control de inventarios y arqueo de productos procesados congelados, y/o designar responsable de tal actividad. 30. Generar reportes de producción diarios/semanales. Llevar registros diarios de producción (producción real vs planificada 31. Verificar que todos los productos entregados al área de distribución cumplan con los estándares del cliente antes de la liberación del mismo. 32. Realizar seguimiento a los registros las bajas de producto o materia prima. 33. Comunicar oportunamente al Jefe inmediato las necesidades de utensilios y/o equipos de trabajo para el funcionamiento normal de la operación. 34. Comunicar y dar seguimiento a las necesidades de mantenimientos correctivos a equipos, infraestructura, herramientas y EPP que interfieran con el cumplimiento de sus funciones o seguridad para su equipo de trabajo. 35. Asistir a todas las programaciones de capacitaciones, charlas, reuniones y/o informaciones programadas por la compañía. 36. Realizar de manera efectiva todas aquellas funciones alineadas a cargo y/o solicitadas por su líder inmediato. 37. Entregar información a tiempo según lo solicitado por su superior inmediato. 38. Reportar de forma oportuna toda acción que vaya en contra del bienestar de los colaboradores. 39. Cumplir y hacer cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo que adopte o tenga la empresa (procedimientos, guía, instructivos, uso de elementos de protección personal). 40. Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa (Exámenes médicos, capacitaciones, talleres) 41. Informar oportunamente al jefe inmediato y encargado SYSO sobre los peligros y riesgos identificados en el sitio de trabajo. 42. Reportar inmediatamente todo accidente de trabajo o incidente. 43. Procurar el cuidado integral del medio ambiente haciendo uso racional de los recursos naturales disponibles en la empresa (agua, energía, papel, separación de residuos). Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here! Through a great team of experts, GCG provides quality and excellence, aiming to impact people's lives. The company’s goal is to create memorable connections, transforming its services into personalized experiences that exceed the expectations of its internal and external clients throughout Latin America and The Caribbean. GCG offers career growth opportunities for individuals at all levels of experience. Not finding the right fit? Let us know you're interested in a future opportunity by clicking Get Started below or create an account by clicking 'Sign In' at the top of the page to set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!

Responsibilities

The supervisor is responsible for overseeing daily plant operations, ensuring adherence to delivery times, quality specifications, and customer requirements, while also managing staff performance and shift planning. Key duties include verifying quality and safety standards, controlling production stock generation, and managing raw material usage to minimize waste.