ABOUT YOU

• Umfangreiche Erfahrung in der (System-)gastronomie, um ein tiefes Verständnis für Betriebsabläufe, Menüentwicklung und Kundenservice zu gewährleisten - administrative Verantwortung von Vorteil
• Kenntnisse in der Optimierung von Küchen- und Serviceprozessen, um Effizienz zu steigern und Kosten zu senken
• Analytische Skills und Erfahrung im Umgang mit operativen KPIs sowie tiefgehendes Verständnis von Finanzkennzahlen
• Erfahrung im Implementieren und Überwachen von Qualitätsstandards, um konsistente Produkt- und Servicequalität sicherzustellen
• Hervorragende mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv mit Store-Personal und anderen Stakeholdern zu interagieren
• Starke Hands-on Mentalität

2. WORK WITH EXPERIENCES FOUNDERS & C-LEVEL

Serial founders who have exited companies to Netflix, DeliveryHero, Bird and experienced C-Level such as the former DACH CEO of Oatly.

4. EARLY ENOUGH TO HAVE HUGE IMPACT BUT LATE ENOUGH TO KNOW THE BUSINESS WORKS & SCALES FAST

Timing is everything: joining LANCH now is the perfect timing. We already know the business works and we are planning to make >€50m in this 2nd year. However, we are still small and you will have massive impact and career growth ahead.

Als Regional Director fungierst Du als entscheidende Schnittstelle zwischen unserem Co-Founder und Chief Revenue Officer Kevin und den einzelnen Stores. Die Position verbindet sowohl strategische Planung als auch operative Führung: Du bist verantwortlich für die Leitung und Unterstützung der Betriebsleiter, um die Effizienz und Qualität in allen zugeordneten Restaurants zu maximieren. Zudem überwachst Du die Finanzielle Performance, kümmerst dich um die Umsetzung von Best Practices, um die kontinuierliche Verbesserung und Einhaltung der Standards zu gewährleisten. Dabei betreust Du unsere Stores in der Region Nord und Ost.

Das wirst Du tun:

• Strategische Planung und Umsetzung operativer Vorgaben in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Koordination und Kommunikation zwischen Betriebsleitern und Geschäftsführung, inklusive regelmäßiger Berichterstattung.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Betriebsleiter, einschließlich wöchentlicher Einzelmeetings und monatlicher Teammeetings.
• Sicherstellung der Nutzung aktueller Vorlagen und Tools der Systemzentrale sowie Anleitung der Betriebsleiter.
• Überprüfung und Optimierung von finanzieller Performance, Dienstplänen, Lohnabrechnungen und Urlaubsplanungen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern.
• Planung und Koordination von Trainings und Zertifizierungen der Mitarbeiter in Absprache mit Betriebsleitern und HR, sowie Quality-Audits in den Stores
• Kontrolle und Optimierung der Bestellungen der Restaurants sowie Überwachung der Umsetzung von Specials und Kartenänderungen.