REPRISE DE GÉRANCE HAPPY TOKYO H/F at Groupement Mousquetaires

Jeumont, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Management, Culinary Skills, Customer Service, Entrepreneurship, Quality Control, Food Safety, Inventory Management, Business Development, Team Leadership, Communication, Problem Solving, Time Management, Financial Management, Recipe Development, Supplier Relations, Hygiene Standards

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Présentation de l’enseigne Happy Tokyo est une enseigne spécialisée dans la cuisine asiatique, reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire et son concept attractif en grande distribution. Description du poste Dans le cadre d’une reprise de franchise, une opportunité rare est à saisir pour exploiter un stand Happy Tokyo situé au sein du magasin Intermarché de Jeumont, bénéficiant d’une excellente visibilité et d’un flux client constant. Localisation :Intermarché Jeumont 940 Rue du Maréchal Leclerc 59460 Jeumont Le stand est déjà en activité et connaît un fort succès commercial, avec un chiffre d’affaires annuel estimé entre 200 000 € et 300 000 €, offrant ainsi un projet rentable et sécurisé. Le poste Gérant(e) indépendant(e) – Reprise de stand de cuisine asiatique Statut : Gérance / Indépendant(e) Apport personnel demandé : 15 000 € à 20 000 € Reprise de la gérance : au plus tard avril / mai (une prise de poste plus rapide est fortement recommandée afin d’anticiper la formation) Vos missions En tant que gérant(e), vous serez entièrement responsable du fonctionnement et du développement du stand, avec pour principales missions : Production et préparation de la gamme de cuisine asiatique : sushis, makis, rolls, nigiris, poke bowls, assortiments et plateaux Garantie de la qualité des produits, du respect des recettes et des normes d’hygiène Gestion opérationnelle quotidienne du stand Gestion administrative liée à l’activité Commandes auprès des fournisseurs et suivi des approvisionnements Gestion des stocks, des marges et de la rentabilité Contribution active à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle Représentation et valorisation de l’image et des standards Happy Tokyo Formation et accompagnement Une formation complète de 6 à 8 semaines est prévue afin de vous permettre de prendre le poste en toute autonomie. Elle comprend : L’apprentissage des recettes traditionnelles de cuisine asiatique La maîtrise des process internes et des standards de l’enseigne Les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’organisation La formation pourra être réalisée dans différentes régions de France (lieu à définir). Qualifications Profil recherché Personne travailleuse, rigoureuse et impliquée Fort intérêt pour la restauration et la cuisine asiatique Esprit entrepreneurial et sens des responsabilités Capacité à gérer une activité de manière autonome Motivation à s’investir durablement dans un projet à fort potentiel Volonté de représenter avec sérieux et professionnalisme l’image de Happy Tokyo Pourquoi rejoindre Happy Tokyo ? Concept éprouvé et reconnu en grande distribution Stand existant avec un chiffre d’affaires solide Formation complète et accompagnement à la prise de poste Projet entrepreneurial clé en main, avec un investissement maîtrisé Fort potentiel de développement local Informations complémentaires Lettre de motivation à fournir avec la candidature. Type de contrat: CDI

Responsibilities

As a manager, you will be responsible for the daily operations and development of the stand, including food production and customer satisfaction. You will also manage inventory, supplier relations, and ensure compliance with hygiene standards.