Responsable Boulanger (H/F) at Proesa

Nancy, Great East, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Jan, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Baking, Management, Leadership, Quality Control, Production, Team Development, Organization, Communication, Food Safety, Planning, Stock Management, Customer Satisfaction, Performance Analysis, Training, Autonomy, Initiative

Industry

Business Consulting and Services

Description

Prenez la tête d’un atelier où votre expertise fait la différence Et si vous dirigiez un atelier qui vous ressemble vraiment ? Un atelier moderne, des équipements performants, une équipe à fédérer… et surtout la liberté d’exprimer votre savoir-faire de boulanger et de manager. Ici, on ne vous demande pas simplement de produire. On vous confie un véritable projet : structurer l’atelier, faire monter l’équipe en compétences, garantir une qualité irréprochable et piloter la performance du rayon. 👉 Une opportunité idéale pour un professionnel du métier qui veut passer un cap, gagner en responsabilités et construire une carrière solide au sein d’une enseigne nationale reconnue pour son dynamisme et ses perspectives d’évolution. Le poste & ses enjeux Dans le cadre du renforcement de son organisation, notre client – une enseigne nationale de grande distribution – recrute un Manager Boulangerie pour piloter un rayon stratégique. Vous prenez la responsabilité d’un atelier au cœur de la satisfaction clients et du chiffre d’affaires du magasin, avec un vrai rôle décisionnaire. Ce que ce poste vous apporte concrètement Un rôle clé, avec un impact réel Vous pilotez l’ensemble du rayon et prenez des décisions structurantes Vous avez la main sur la production, l’organisation et la qualité Votre expertise est écoutée et valorisée Une vraie autonomie au quotidien Gestion complète de l’activité : production, plannings, stocks, qualité, sécurité alimentaire Liberté d’initiative pour développer l’offre, améliorer les performances et optimiser l’organisation Du management concret et valorisant Vous recrutez, formez et faites grandir votre équipe Vous incarnez une posture de leader, respecté et reconnu Vous donnez du sens au travail quotidien de vos collaborateurs Des conditions attractives Rémunération motivante selon profil Primes + avantages groupe Évolution interne rapide possible pour les profils performants Vos missions Production & Qualité Superviser et participer à la fabrication : pains, viennoiseries, gamme traiteur Garantir la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d’hygiène Développer l’offre produits dans le respect des standards de l’enseigne Gestion & Pilotage Analyser les performances économiques du rayon Optimiser marges, stocks, commandes et DLC Organiser l’atelier et structurer les plannings Management d’équipe Recruter, intégrer et accompagner les collaborateurs Animer les briefings, suivre les compétences, créer une dynamique positive Être garant du respect des process, de la sécurité et de l’hygiène Le profil que nous recherchons Compétences métier Boulanger(ère) de formation, avec une expérience significative en atelier À l’aise avec la production en volume et les exigences de la grande distribution Première expérience en management ou poste de second / adjoint boulanger apprécié Soft skills indispensables Leadership naturel et exemplarité Organisation, rigueur et autonomie Pédagogie, communication et esprit d’équipe Envie de développer un projet et de faire progresser un rayon Envie de prendre les commandes ? Postulez directement via la plateforme Proesa avec votre CV et vos coordonnées complètes. 👉 Prenez la tête d’un atelier où votre talent de boulanger et votre posture de manager feront vraiment la différence.

Responsibilities

You will oversee the entire bakery department, ensuring quality production and managing the team effectively. Your role includes structuring the workshop, optimizing performance, and maintaining high standards of hygiene and safety.