Responsable Boulangerie H/F at Groupement Les Mousquetaires

Praz-sur-Arly, Auvergne-Rhone-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Bakery Management, Team Leadership, Production Planning, Inventory Management, Quality Control, Food Safety Standards, Customer Service, Profit Center Management, Commercial Performance Tracking, Merchandising

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Intermarché recherche un(e) Responsable Boulangerie. Véritable pilier du rayon, vous assurez la gestion complète de l’activité tout en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client et la performance commerciale. Vous encadrez une équipe et veillez à la fabrication, à la présentation et à la mise en valeur des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Description du poste Vos principales missions : Assurer la gestion globale du rayon boulangerie (organisation, production, vente) Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien Garantir la fabrication des produits (pain, viennoiseries…) dans le respect des recettes et des standards de qualité Veiller à la bonne tenue du rayon : attractivité, mise en avant des produits, propreté Gérer les stocks : commandes de matières premières, réception, contrôle et rotation des produits Piloter les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marges, pertes) et mettre en place des actions correctives Assurer un accueil client de qualité, conseiller et fidéliser la clientèle Respecter et faire appliquer les normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Être force de proposition pour dynamiser le rayon (animations commerciales, nouveautés…) Qualifications Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience significative en boulangerie, idéalement en grande distribution Vous maîtrisez les techniques de fabrication et avez un réel savoir-faire produit Vous avez le sens du commerce et du service client Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome Vous avez des compétences en management et aimez travailler en équipe Vous êtes dynamique et force de proposition Vous êtes à l’aise avec la gestion d’un centre de profit Disponibilité pour travailler en horaires flexibles (matinées, week-ends et jours fériés) Informations complémentaires Nous offrons Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue. Un environnement de travail dynamique avec une équipe investie. Une rémunération attractive selon votre expérience, complétée par des avantages. Type de contrat: CDI

How To Apply:

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Responsibilities

Manage the overall operations of the bakery department, including production, sales, and team supervision. Ensure product quality, hygiene standards, and commercial performance while maintaining customer satisfaction.