Responsable boutique Traiteur - Epicerie Fine & Pâtisserie (H/F) at Maisons Bocuse & C-Gastronomie

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Sep, 26

Salary

2450.0

Posted On

22 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Boutique Management, Merchandising, Food Safety, Inventory Management, Sales Techniques, Customer Relationship Management, Reporting, Stock Control, Quotation Management, Hygiene Standards

Industry

Restaurants

Description

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique avec 15 ans d'expérience dans l'organisation de grands événements. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable Boutique Traiteur Épicerie Fine Pâtisserie (H/F) pour renforcer notre équipe. Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire dans le secteur de la gastronomie. Vos missions : Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité. Gestion de la Boutique : Superviser l'organisation et la propreté de la boutique (merchandising, mise en avant des produits) Garantir la sécurité alimentaire (contrôle des températures, DLC, nettoyage des espaces de vente) Approvisionner les rayons, gérer les stocks et passer les commandes (épicerie, produits frais, etc.) Assurer la disponibilité des produits en ligne et gérer les paniers Hophopfood pour la précarité alimentaire Conditionnement et Gestion des Produits d'Épicerie : Conditionner les produits d'épicerie à notre marque en respectant les normes de qualité et de sécurité Service Client et Vente : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, en représentant la marque avec professionnalisme Vendre toute l'offre de C-Gastronomie, maîtriser les techniques de vente et réaliser des devis via SAASFOOD Suivi des Inventaires et Reporting : Réaliser les inventaires mensuels et assurer un contrôle rigoureux des stocks Assurer un reporting détaillé du chiffre d'affaires et de la performance de la boutique Conditions de travail : CDI 35h/semaine Notre boutique est ouverte du lundi au samedi 2 jours de repos (dimanche + 1 jour variable) et 2 week-end de repos/mois Horaires en continu (9h-15h et 11h-19h) Rémunération mensuelle brute : 2 350€ à 2 450€ selon profil Variable allant jusqu'à 150 euros brut par mois Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre C-Gastronomie, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés. Un accompagnement au quotidien Un cadre de travail stimulant et bienveillant Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter ! Steeple, un outil interne avec une communauté engagée Une entreprise fière d’avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui garantit la gestion durable de nos évènements Une expérience unique C-Gastronomie Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel La possibilité d’être planifié sur les évènements du groupe Possibilités rapides d’évolution et de mobilité en France et à l’international Des avantages exclusifs qui font la différence Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges Prime de cooptation Des places de football offertes 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine 15% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre brasserie Bleu Imperial à Annecy 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie lors des fêtes de fin d’année Des fêtes du personnel à thème deux fois dans l’année et un Secret Santa

Responsibilities

Manage the daily operations of the gourmet food and pastry boutique, ensuring high standards of hygiene, safety, and merchandising. Lead sales efforts, manage inventory and orders, and provide professional customer service to build brand loyalty.