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Responsable d'Unités H/F at GROUPE RESTALLIANCE

Courgeon, Normandy, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

10 May, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Management, Budget Management, Communication, Food Safety, Local Sourcing, Recruitment, Training, Initiative, Planning, Customer Satisfaction, Quality Assurance, Culinary Passion, Service Management

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Responsable d’unité (Chef gérant Multi-sites) H/F: en CDI temps complet pour 2 établissements proche de Mortagne-au-Perche Du lundi au vendredi : 7h30 et 15h30 Véhicule de service Au quotidien : Être Responsable d'Unités chez Restalliance, c’est avant animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en EHPAD. Vous êtes responsable de : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Accompagner 4 cuisiniers basés sur les sites Participer à la vie de l’établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein Pour 2 établissements proche de Mortagne-au-Perche Du lundi au vendredi : 7h30 et 15h30 16 RTT Véhicule de service Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The role involves managing a team of four and ensuring high-quality culinary services for residents and patients. Responsibilities include team supervision, budget management, and maintaining hygiene and safety standards in the kitchen.