En tant que responsable de la cuisine, vous êtes l’ambassadeur de bonnes vibrations, de l’expérience VIP des clients de MANDY’S et des valeurs fondamentales de MANDY’S ! Vous êtes un leader positif, responsable et motivé qui aime planifier, établir des priorités et exécuter son travail de manière à ce que son équipe se sente valorisée. Vous croyez en la formation et au développement et comprenez que le feedback est essentiel pour libérer le potentiel de votre équipe. Votre principale responsabilité chez MANDY’S consistera à veiller à ce que les opérations de la cuisine de l’arrière-boutique (BOH) de votre établissement se déroulent sans heurts et de manière efficace. Vous superviserez les commandes de nourriture et de fournitures, examinerez les budgets, planifierez le personnel, veillerez au respect des normes de santé et de sécurité et vous assurerez que toutes les politiques, procédures, processus, valeurs et engagements de MANDY’S en matière de qualité sont en place et respectés. Vous serez responsable de l’atteinte constante des objectifs en matière de nourriture et de main-d’œuvre, ainsi que du maintien d’un haut niveau d’excellence prouvé par des audits trimestriels. Sous votre supervision, vous aurez une équipe de chefs d’équipe BOH et d’artistes de la salade qui seront responsables de la production de nos commandes MANDY’S saines, fraîches et savoureuses. Vous rendrez compte au directeur général de l’établissement et travaillerez en collaboration avec le directeur de l’expérience client pour veiller à ce que nos clients soient toujours satisfaits.

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