Responsable de salle (H/F) - CDI at Breizh Café

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

21 Jul, 26

Salary

2450.0

Posted On

22 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Customer Service, Operations Management, Staff Supervision, Conflict Resolution, Inventory Management, Quality Control, Communication

Industry

Restaurants

Description

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) 🌾 Et si votre prochaine aventure s’écrivait au Breizh Café Canal? À quelques pas de la Passerelle Bichat et de l’iconique Hôtel du Nord, Breizh Café Canal Saint-Martin bénéficie d’un emplacement privilégié face au canal, au cœur de l’un des quartiers les plus vivants de l’est parisien. Sa terrasse, avec vue directe sur l’eau, invite à prendre le temps, observer le quartier et profiter d’un moment simple et gourmand. On y retrouve les crêpes et galettes emblématiques élaborées à partir de produits de terroir soigneusement sélectionnés. Fidèle à l’esprit de la Maison, la carte propose aussi des frites maison accompagnées d’une mayonnaise au wasabi, clin d’œil aux influences japonaises. Une sélection de bières Gallia à la pression vient compléter l’expérience, idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un moment entre amis. Breizh Café, c’est avant tout une Maison portée par le goût, le sens et l’humain. Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre unique entre Bretagne et Japon. Aujourd’hui, le groupe compte plus de 20 restaurants en France et à l’international, avec une dynamique de développement forte, portée par plusieurs ouvertures chaque année. Dans ce contexte, le restaurant du Canal Saint-Martin recherche un(e) Responsable de salle. 👥 Votre mission ? Véritable chef d’orchestre du service, vous êtes garant du bon déroulement des services et de la qualité de l’expérience client : Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l’équipe de salle Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel 📅 Organisation du travail : Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l’outil de planification ou le responsable hiérarchique ✨Ce que nous attendons de vous : Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d’équipe Un excellent sens du service et du relationnel client De la rigueur, de l’organisation et une forte présence terrain Un esprit d’équipe naturel et une posture de manager de proximité L’envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d’évoluer 🎁 Ce que nous vous offrons : Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…) Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c’est l’envie de faire partie de l’aventure🌈

Responsibilities

The Dining Room Manager is responsible for overseeing daily restaurant operations and ensuring high standards of service. They manage the floor staff and ensure a positive customer experience throughout the shift.