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Responsable de salle H/F at Le Comptoir du Malt
Saint-Maximin, Hauts-de-France, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 May, 26

Salary

2875.0

Posted On

17 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Customer Service, Team Management, Leadership, Client Relations, Setup and Preparation, Service Management, Team Debriefing, Recruitment, Integration, Performance Tracking, Profitability Contribution, Positive Management, Rigorous, Dynamic

Industry

Restaurants

Description
Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle ! 🚀 Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d’un Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec convivialité ! ✨ Vos missions : 🔹 Avant le service : Assurer la mise en place de la Salle et du Bar. Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires…). Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs. 🔹 Pendant le service : Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable. Renforcer les équipes en cas de besoin. Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client. 🔹 Après le service : Débriefer l’équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle. Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces. Suivre les performances via les tableaux de bord. 🔹 Gestion & Leadership : Animer l’équipe avec un management positif et bienveillant. Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar. Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence. Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l’établissement. Votre profil : 🎓 Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en salle. 🚀 Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client. 💡 Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.
Responsibilities
Key responsibilities include managing all phases of service, from pre-service setup and assigning duties to ensuring impeccable customer experience during service and overseeing post-service closing and debriefing. The role also involves leading and developing the team, including recruitment and stepping in for the Restaurant Director when absent.