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Responsable de salle (H/F) at Le Domaine du V de Vaujany

Vaujany, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Jul, 26

Salary

3200.0

Posted On

05 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Staff Training, Customer Service, Reservation Management, Sales Analysis, Cash Handling, Event Planning, Hospitality Management, Staff Scheduling, Conflict Resolution, Inventory Management, Communication, Leadership, Quality Control

Industry

Hospitality

Description

Le Restaurant IDA à Vaujany, recrute son Responsable de salle pour la saison d'été du 26 mai 2026 au 2 novembre 2026. Si vous aimez l’élégance, la proximité avec les clients et l’art du service personnalisé, cette opportunité est faite pour vous ! Votre rôle : En tant que Responsable de salle, vous êtes le chef d’orchestre du restaurant et l’ambassadeur de notre vision de l’hospitalité. Management & Organisation * Management et organisation des équipes en salle, * Définir les responsabilités, proposer les plannings (validation par la Directrice d'exploitation) * Motiver, former et accompagner les équipes aux standards de l’établissement * Assurer la coordination avec les autres services du Domaine du V**** * Suivi des prestations et contrôle des heures Accueil & Relation Client * Superviser les réservations (en lien avec la Réception) * Accueillir, placer et conseiller les clients * Gérer les flux et optimiser le remplissage des tables * Assurer une relation client fluide et personnalisée en lien direct avec la cuisine et la réception Mise en scène & Qualité de service * Veiller au dressage, à l’ambiance et à la mise en valeur des espaces (décoration, musique, agencement, fleurs) * Organiser et contrôler la mise en place des salles et terrasses * Garantir la propreté et l’entretien des espaces * Création d’une relation client privilégiée pour fidéliser et personnaliser chaque expérience Gestion & Suivi des ventes * Encaissements, clôture de caisse et suivi des ventes * Paramétrage et gestion du logiciel Vega * Élaboration de statistiques et analyses de rentabilité (en lien avec la comptabilité) Développement & Évènementiel * Proposer et animer des actions de développement commercial et évènementiel

Responsibilities

The Restaurant Manager oversees daily operations, including team management, staff training, and ensuring high standards of service. They are responsible for managing reservations, optimizing table flow, and analyzing sales performance to drive business growth.