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Responsable Patisserie H/F - Hypermarché at Skiill

Nantes, Pays de la Loire, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Aug, 26

Salary

3000.0

Posted On

18 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Production, Team Management, Stock Management, Production Planning, Hygiene and Safety Standards, Recipe Creation, Quality Control, Staff Training, Customer Satisfaction, Volume Management

Industry

Staffing and Recruiting

Description

« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. » Responsable Pâtisserie H/F Contrat : CDI – Statut Agent de maîtrise Localisation : Orvault (44) Date de prise de poste : janvier 2026 Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7) Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package sur 16 mois (13 mois fixe + 3 mois de variable) Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz…), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...) Vos missions En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de : Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie. Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client. Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes. Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels…). Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des processus. 🎯 Votre profil Pâtissier·ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier. Habitué à gérer de gros volumes de marchandise Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés. Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons. ✅ Pourquoi rejoindre ce projet ? Une équipe passionnée et dynamique. Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien. Une maison reconnue pour ses produits de qualité. Le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée.

Responsibilities

Supervise the production and sale of pastry products while ensuring quality, regularity, and customer satisfaction. Manage stocks, production schedules, and lead a team of 10-15 employees including apprentices and professional workers.