Responsable Service Client F&B (h/f/x) - CDD de remplacement at Penta Hotels

Roissy-en-France, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

F&B Management, Customer Relationship Management, Staff Supervision, Budgeting, Inventory Management, Recruitment, Training and Development, English Proficiency, French Proficiency, Micros Software, Decision Making, Communication, Team Leadership, Quality Control, Operational Planning

Industry

Hospitality

Description

Qui sommes nous... LES BONS EMPLOYEURS SONT COMME DE BONS VOISINS, NOUS SOMMES LÀ LES UNS POUR LES AUTRES, DANS LES JOURS HEUREUX COMME DANS LES MOINS BONS. POUR LES CLIENTS, LE PENTAHOTEL EST UN HÉBERGEMENT TEMPORAIRE, POUR TOI, C’EST TON AVENIR. Nous te confions ces responsabilités Commercial Optimise les résultats en termes de nombre de couverts et prix moyen sur ses points de vente Etablit d'excellentes relations avec les clients Est à l'écoute du client et apporte une solution adaptée à sa demande Connaît les prestations proposées par l'hôtel, informe le client et l'encourage à utiliser les différents services proposés Contrôle régulièrement la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients et met en œuvre les actions correctives nécessaires S'implique dans l'environnement local afin d'en connaître les spécificités et les attentes S'informe de ce qui se passe chez les concurrents Opération Supervise les services de restauration : restaurant, banquets, bar et room service Assurer la conformité et le respect de toutes les exigences en matière de règlements, de lois, d’hygiène, de sécurité et d’emploi Contrôle la bonne organisation du travail pour l'ensemble de son département S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés Participe avec le Chef de cuisine et la Direction Générale à la mise à jour des menus, aux achats et des fiches techniques S'assure du bon fonctionnement et de la bonne utilisation du matériel Participe à l'accueil et à la fidélisation des clients Gestion Optimise ses résultats en fonction du nombre de couverts et du prix moyen Participe à la gestion des stocks des boissons Contrôle les inventaires réalisés Participe à l'élaboration des budgets annuels pour son département, analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires Réalise et analyse les tableaux de bord et les ratios Ressources Humaines Assure le recrutement des équipes en collaboration avec le service RH Assure le suivi de l'intégration des nouveaux Contrôle les plannings de travail établis Organise des réunions de travail, de communication avec ses collaborateurs Participe à l'élaboration et la mise en œuvre du plan de formation pour son département Transmet son savoir-faire technique sur le terrain Procède aux entretiens annuels de ses collaborateurs Assure la motivation de ses collaborateurs et veille à leur développement et leur évolution Ce sont tes talents De formation hôtelière, vous avez une expérience significative en tant que : Assistant F&B ou Responsable Service Client Esprit de décision – Vous êtes force de proposition, vous aimez emprunter de nouvelles voies et trouver des solutions rapides (Think out of the box) Personne de contact – Vous vous engagez à être toujours à l’écoute de vos équipes Communication – Vous êtes à l’aise avec les clients et les équipes. En plus du français, vous maitrisez très bien l’anglais Fiable et collégial – Vous aimez encadrer et accompagner des équipes au quotidien La connaissance de notre logiciel de restauration : Micros est un plus Nos avantages c’est ça Rémunération compétitive Hiérarchies linéaires – Votre opinion compte Formation – Nous sommes heureux de promouvoir votre talent au sein de notre entreprise Environnement de travail international – Vous apprenez à connaître d’autres cultures Votre journée d'anniversaire – est égale à une journée de repos supplémentaire Bien-être - Remboursement de 50% de votre abonnement de salle de sport L’atmosphère de travail dans notre hôtel Penta ? Simplement détendue ! Regardez autour de vous, ça vous plaît ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature et votre CV ! About us Nous avons débuté en 1971 avec une vision claire : associer style, qualité et confort afin de créer un hôtel unique en son genre. Nos espaces sont bien plus qu’un lieu où passer la nuit ; ils sont l’expression et le reflet des quartiers auxquels ils appartiennent. Au cœur de chaque établissement se trouve le Pentalounge – un concept hybride réunissant bar, café et réception – un véritable salon et un lieu accueillant pour tous. Penta : Viens comme un inconnu, repars comme un ami.

Responsibilities

Supervise all F&B operations including the restaurant, bar, and room service while optimizing financial results and customer satisfaction. Manage human resources through recruitment, scheduling, and staff training to ensure high service standards.