Restaurant Manager bij Hotel de Wadden op Vlieland met 3 verschillende F&B outlets, eindeloos veel afwisseling. Wij hebben een eigen studio of appartement voor je beschikbaar.
Filevrij, iedere dag frisse zeelucht, en binnen vijf minuten op je werk? Op Vlieland kan het gewoon. Werken waar anderen vakantie vieren? Dat wil jij als Restaurant Manager.
Jij bent een echte hospitality gastheer of gastvrouw in hart en nieren. Of je nu tussen de tafels loopt, achter de bar staat of op kantoor de planning rondmaakt: jij voelt je overal thuis in de horeca. Je houdt van aansturen, schakelen, service verlenen en altijd nét dat stapje extra zetten. Samen met een energiek team zorg jij ervoor dat alles draait als een zonnetje in ons hotel.
En dat alles bij Hotel de Wadden, een karakteristiek en historisch hotel midden op Vlieland. Het hotel is sinds 1968 het allereerste hotel van waaruit WestCord Hotels is ontstaan. Inmiddels telt de keten 15 hotels in Nederland, maar de persoonlijke, warme en authentieke sfeer van toen is hier nog altijd voelbaar.

Het pand waarin Hotel de Wadden gevestigd is, kent een rijke geschiedenis: vroeger zat hier de lokale zeevaartschool. Tegenwoordig ontvangen we hotel gasten die op zoek zijn naar rust, sfeer en gastvrijheid. En daarbij spelen onze drie F&B outlets een centrale rol.

• Eetcafé ’t Praethuys Een warm en gezellig eetcafé, waar je aanschuift aan de bar of leestafel. Hier draait het om laagdrempelige gastvrijheid, goede gesprekken en een lekker biertje of dagschotel.
• Brasserie de WaddenVoor liefhebbers van de klassieke Franse keuken. Stijlvol en culinair, maar zonder poespas. Gasten genieten hier van verfijnde gerechten, goede wijnen en een ontspannen sfeer.
• ZeeVaert Bar & PizzeriaDé plek voor verse pizza’s, Italiaanse klassiekers en mediterrane borrelmomenten. Een levendige setting waar jong en oud zich thuis voelt, van gezinnen tot stellen die lang blijven hangen.

Als Restaurant Manager schakel jij moeiteloos tussen deze drie horeca concepten en zorgt ervoor dat elk teamlid weet wat er moet gebeuren. Je werkt actief mee op de vloer in het restaurant, maar ook achter de schermen zorg je dat de roosters kloppen, de administratie op orde is en processen van het restaurant blijven verbeteren.
Nieuwe ideeën? Graag! Je denkt mee over de menukaart, de service, de begroting en de gastbeleving. Je bent pas tevreden als alles nét iets beter loopt dan gisteren.

Please refer the Job description for details