Restaurant Manager (m/w) at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Adelboden, Bern, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Jul, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Restaurant Management, Banquet Service, Staff Scheduling, Team Motivation, Wine Cellar Management, Cost Awareness, Hospitality Mentality, Communication, Organization, German, English, French

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit. Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich. Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit. Stellenbeschreibung Diese Kader-Funktion hat grosses Entwicklungspotenzial Durchgehende und Zimmerstunden-Dienste Gesamtverantwortung für das Restaurant mit ca. 90 Plätzen Überwachung und operative Mitarbeit im Restaurant- und Bankettservice Umsatzsteigerung durch Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service Mitgestaltung von Entwicklungsprojekten Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung für ein rund 10-köpfiges Team Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams und Ausbildner für Lernende und Praktikanten Diverse administrative Aufgaben und Bewirtschaftung des Weinkellers Qualifikationen Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/mann oder abgeschlossene Hotelfachschule Führungserfahrung und hohe Führungskompetenz Organisations- und Kommunikationstalent mit ausgeprägter Gastgebermentalität Teamplayer und Führungspersönlichkeit Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein Belastbar und flexibel Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse, zudem verfügst du über gute Englisch- und von Vorteil Französischkenntnisse Zusätzliche Informationen Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux Kostenbeteiligung bei Deutschkursen Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste Täglich gesunde Vollverpflegung Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern) Abteilung: Restaurant

How To Apply:

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Responsibilities

Oversee the overall operations of a 90-seat restaurant and banquet service, including staff scheduling for a team of 10. Focus on increasing revenue through high-quality service, team training, and administrative management of the wine cellar.