IHRE VERANTWORTUNG UND AUFGABEN:

• Stellvertretende Leitung des Service und der Restaurant Operative.
• Verantwortung für die Vorbereitungsarbeiten.
• Durchführung besonderer Veranstaltungen.
• Verantwortung für die Zufriedenheit aller Gäste.
• Servieren von Speisen und Getränken.
• Einteilung und Durchführung von verschiedenen, selbständig auszuführenden Arbeiten.
• Teilnahme an den Serviceabsprachen und Trainings, pro-aktive Mitgestaltung dieser.
• Fort- und Weiterbildung des Service-Teams.
• Pro-aktiver Verkauf, Beratung der Gäste für deren Getränke- und Weinauswahl.
• Zuständig für Ordnung und Sauberkeit in allen F&B-Bereichen.
• Optimale Einarbeitung neuer Mitarbeiter gewährleisten.
• Kontrolle und Abnahme der Arbeit von Auszubildenden und Aushilfen.
• Tagesabrechnung und Umgang mit dem Kassensystem und dessen Pflege.
• Durchführung von Getränke- und Hardwareinventuren.
• Vertretung der Restaurant Leitung in jeglicher Hinsicht bei Abwesenheit.

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