About the job

Unternehmensbeschreibung

Die Schlossgaststätte Schleißheim ist ein gehobener Gastronomiebetrieb im historischen Umfeld des Schlosses Schleißheim in der Greater Munich Metropolitan Area. Das Restaurant verbindet klassische bayerische Gastlichkeit mit hochwertiger Küche und einem gepflegten Ambiente. Unsere Gäste schätzen die besondere Lage sowie den persönlichen Service. Das Team legt großen Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und eine freundliche, offene Atmosphäre für Mitarbeitende und Gäste.

Rollenbeschreibung Als Restaurantleiter:in verantworten Sie den reibungslosen Ablauf des täglichen Betriebs in der Schlossgaststätte Schleißheim , übernehmen die operative Steuerung des Gastraums und stellen eine hohe Servicequalität sicher.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Betreuung der Gäste, die Bearbeitung von Reservierungen und Veranstaltungen sowie die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie sind zudem für die Einarbeitung neuer Teammitglieder, die Optimierung von Arbeitsprozessen und die Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zuständig.

Die Position ist in Vollzeit zu besetzen.

Qualifikationen

• Ausgeprägte Fähigkeiten in Kundenservice und Kundenzufriedenheit, um Gäste professionell zu betreuen und langfristig zu binden.
• Erfahrung in der Mitarbeitergewinnung und im Hiring, idealerweise in der Gastronomie oder Hotellerie, verbunden mit einer wertschätzenden Führungskultur.
• Sichere, wertschätzende Kommunikation mit Gästen, Teammitgliedern und externen Partnern, sowohl mündlich als auch schriftlich.
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Food & Beverage, inklusive Speisen- und Getränkekunde, Kalkulation und Umgang mit Lieferanten.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach) oder vergleichbare Berufserfahrung, Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein sowie die Bereitschaft zu Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
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