Second de Cuisine Club de Direction H/F at Gardinier

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Aug, 26

Salary

2800.0

Posted On

01 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Fresh Product Management, HACCP, Kitchen Management, Luxury Service Codes, Teamwork, Organization, Office Tools

Industry

Restaurants

Description

Description de l'entreprise Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Description du poste Dans le cadre d'une évolution professionnelle, nous recherchons notre futur Second de cuisine en club de direction H/F, du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h30. Vos missions principales : Gérer en autonomie sa mise en place. Gérer en autonomie sa production culinaire. Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. Assurer le respect des procédures de service. Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. Participer à la réception des marchandises, ranger les zones de stockages. Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel. S'assurer de la satisfaction client. Qualifications Vous êtes issu(e) d'une école hôtelière idéalement dans un restaurant semi-gastronomique Vous avez une expérience similaire réussie. Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques. Votre parcours en hôtellerie-restauration vous a permis d'acquérir les codes du luxe et le savoir-faire de nos métiers de service. Informations complémentaires Ce que vous retrouverez aux Expériences de Taillevent CDI 39 heures hebdomadaire. Statut : employé Horaire continu du lundi au vendredi de 8h00 à 16h30 (avec une pause en matinée et une pause déjeuner). Repos week-end et jours fériés. Nos avantages : Mutuelle. Prévoyance. Prise en charge du transport en commun. Restaurant d'entreprise. Pourquoi nous rejoindre ? Une intégration adaptée au sein des équipes. Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe. Rémunération: EUR 2600 - EUR 2800 - tous les mois

Responsibilities

Manage culinary production and mise en place autonomously while ensuring strict adherence to hygiene and safety standards. Oversee the reception of goods and maintain high levels of customer satisfaction within a luxury corporate environment.