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SECOND DE CUISINE (F/H) at Accor

Saint-Trojan-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Jul, 26

Salary

2519.18

Posted On

17 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen management, Team coordination, HACCP, Food safety, Hygiene standards, Culinary arts, Menu planning, Staff training, Quality control, Organization

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Bel Hôtel Oléron, Beach Club Thalasso & Spa, un domaine préservé entre forêt et océan, accueille un hôtel MGallery**** où chacune des chambres reflète l'élégance réconfortante des maisons de bord de mer ; le restaurant OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT, dessine une carte inspirée du terroir et de la saisonnalité ; ainsi qu'un espace Thalasso & Spa offrant une expérience bien-être entre l'océan et la forêt Description du poste Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de : • Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe ; • Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement ; • Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef. Qualifications • Titulaire d’un CAP/BTS Cuisine et vous disposez déjà d’une première expérience significative et réussie sur un poste similaire • Connaissance des normes HACCP ; • Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier ; • Vous êtes dynamique et pédagogue. Informations complémentaires •Salaire : 2 519.18 € Prime trimestrielle dès 6 mois d’ancienneté ; Carte Heartist offrant de nombreux avantages ; Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements ; Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale. Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

You will coordinate the kitchen team to ensure high-quality food service and customer satisfaction. Additionally, you are responsible for maintaining strict hygiene, safety, and food quality standards while optimizing kitchen operations.