Second de cuisine (F/H/NB) at Chateauform'

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Apr, 26

Salary

2800.0

Posted On

24 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Menu Creation, Team Leadership, HACCP Compliance, Communication, Culinary Creativity, Product Knowledge, Seasonal Ingredients, Culinary Trends

Industry

Events Services

Description

Chez Châteauform’, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même ! Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux ! Steven, le chef de cuisine du Chateauform' de City Vélasquez au cœur du 8ème arrondissement, attend son nouveau second de cuisine (H/F). Tu te reconnais ? Tu es déjà Second de cuisine ou Chef de partie sénior qui a encore envie de grandir Tu prends plaisir à faire plaisir Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil Ta cuisine simple et raffinée reflète ta créativité et ta connaissance des cuisines du monde Tu travailles uniquement des produits frais de saison Tu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir Chef Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour… Tu as déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing Ton futur métier ! Tu as la capacité de créer un menu cohérent et délicieux en autonomie Tu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaire Tu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la création de recettes et la gestion des commandes Tu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur application Tu es bienveillant, encadres et orientes ton équipe de 3 talents (commis, casserolier, chef de partie) En interagissant régulièrement avec nos participants, tu es à l'aise dans la communication et le partage Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir Un cadre de travail exceptionnel Un poste en CDI / CDD / -35h De l’autonomie et de la diversité dans tes missions De l’entraide dans les équipes L’accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pas Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre. De nombreux week-end libres Journées continues Les congés de Noël et d’été Un CE qui propose des bons plans Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison Une rémunération : fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2800 euros/brut/mois Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit. Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !

Responsibilities

The Second de cuisine will create cohesive and delicious menus autonomously and support the Chef de cuisine, learning to replace them when necessary. They will also manage a specific kitchen station and ensure compliance with hygiene and safety standards.