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Second de cuisine - H/F at Louvre Hotels Group

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary preparation, Menu development, Team coordination, HACCP compliance, Food safety, Kitchen maintenance, Quality control, Organization, Attention to detail, Customer satisfaction, Versatility, Teamwork

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile ! Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire. Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels. Description du poste En tant que second de cuisine, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes : Préparer, dresser, assurer la mise en place et l'envoi les plats. Coordonner et contrôler le travail des équipes. Garantir de la qualité de l’offre restauration du client tout au long du séjour. Contribuer à l’élaboration des recettes, menus, cartes et fiches techniques. Participer à l’entretien de la cuisine, ses annexes et son matériel (propreté, plonge…). Appliquer et veiller au respect des procédures de travail ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité. Qualifications Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter ! Formation et/ou expérience en cuisine Maîtrise des normes HACCP Organisation et rigueur Sens du détail et de la satisfaction client Polyvalence Travail en équipe Informations complémentaires CDD jusqu'au 03 mai 2026 Groupe de familles d'emplois: Restauration et boissons

Responsibilities

The Sous Chef is responsible for preparing and plating dishes while coordinating kitchen staff to ensure high-quality service. They also contribute to menu development and maintain strict adherence to hygiene and safety standards.