Second de cuisine H/F at Salpa Restauration

Strasbourg, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Gastronomic Cooking, Team Management, Menu Development, Cost Management, Hygiene and Safety Standards, Staff Planning, Recruitment, Staff Training, Quality Control, Adaptability, Interpersonal Skills

Industry

Restaurants

Description

Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨ Véritable partenaire du Chef Romain BRILLAT, vous participez à l’élaboration de l’offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée. Vous contribuez à l’élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients. Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l’équipe. Vous participez au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs. Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de droit du travail. Si vous avez le goût du challenge et l’envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous ! Votre profil Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d’équipes. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté de bonnes capacités managériales et relationnelles. Ce que nous vous proposons pour cette opportunité Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mardi après-midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 ⭐ ! Nous rejoindre, c’est aussi Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺 Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie Des opportunités de carrière 🔥 Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞 Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁 N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !

Responsibilities

Collaborate with the Chef to develop the gastronomic offering and ensure the daily quality of products served to guests. Manage team planning, recruitment, training, and oversee food costs and hygiene regulations.