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Second de Cuisine Tournant F/H at GROUPE RESTALLIANCE

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Aug, 26

Salary

2100.0

Posted On

26 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Preparation, Team Management, HACCP Standards, Inventory Management, Traditional Catering, Collective Catering, Nutritional Guidelines, Service Execution

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) Antibes : Le poste en bref : Type de contrat : CDD (4 mois renouvelable) Localisation : Antibes Temps de travail : temps plein, temps partiel Salaire : 2100€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h00 / 19h00 (semaine de 3 jours / 4 jours) + un week-end sur deux de repos Type d'établissement : Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap Au quotidien : Vos missions seront les suivantes : Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts Seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas Garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles, Suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), Vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe. Pour ce poste, le permis B est obligatoire. Nous vous proposons : Un week-end sur 2 de repos Un équilibre vie pro/perso travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution Nous sommes Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

Prepare starters, hot dishes, and desserts while ensuring the quality and visual appeal of meals. Support the chef and manage the team and service execution in the chef's absence.