Sommelier H/F at Gardinier

Paris, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 May, 26

Salary

2834.0

Posted On

17 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Advising, Food And Wine Pairing, Order Taking, Customer Service, Beverage Knowledge, Stock Management, Cellar Management, HACCP Hygiene Rules, Beverage Service Legislation, High-End Catering Knowledge, Gastronomy Knowledge, Oenology, Interpersonal Skills, Rigor, Organization, Anticipation

Industry

Restaurants

Description

Description de l'entreprise Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l’Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable. Description du poste Vos missions clés : Conseiller les clients, proposer les meilleurs accords mets et vins et prendre les commandes Répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients Expliquer les vins, accompagner les clients tout au long du repas sur les vins mais aussi toutes les autres boissons (spiritueux, eau, liqueur, café, infusion…) Réceptionner, ranger les commandes et assurer la gestion du stock Procéder aux remontées de cave, contrôler les vins ouverts et cave du jour Qualifications Issu-e d’un bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET Vous avez acquis une expérience en salle et vous souhaitez découvrir la sommellerie Vous avez une connaissance des règles d’hygiène HACCP, de la législation sur les débits de boissons, de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie. Excellent relationnel, sens de l’accueil et du service client, rigueur, organisation et capacité à anticiper Anglais courant requis Informations complémentaires Ce que vous trouverez chez Drouant Rémunérarion de 2834€ brut mensuel Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...) Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe. Rémunération: EUR2834 - EUR2834 - tous les mois

Responsibilities

Key missions include advising customers, proposing optimal food and wine pairings, taking orders, and responding promptly to client needs regarding all beverages served throughout the meal. The role also involves receiving and storing orders, managing stock, and overseeing cellar inventory and open wine checks.