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Sommelier (H/F) - L'Auberge Basque at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe
Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Apr, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Wine pairing, Wine list management, Cellar management, Customer service, Teamwork, Organization, English proficiency, Hospitality management

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste EN TANT QUE Chef SOMMELIER Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous composez des accords mets et vins bien équilibrés avec la cuisine, des conseils pertinents auprès de nos clients. Vous construisez et connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. Vous avez responsabilité et la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons en adéquation avec les valeurs environnementales et éthiques de l'établissement. Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement. Qualifications Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 5 années à un poste et établissement similaire. Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. La maitrise de l’anglais est obligatoire. Informations complémentaires BENEFICES : Contrat CDI 39h Jours de repos : Dimanche et lundi ( Avril à juin) Jour de repos : Dimanche lundi mardi ( novembre à mars) 7 semaines de congés Atmosphére et rytme de travail serein Avantages Relais Châteaux Département: Restauration

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
The Sommelier is responsible for managing the wine cellar, creating beverage menus, and providing personalized wine pairing recommendations to guests. They ensure high-quality service standards and maintain the wine list in alignment with the establishment's ethical and environmental values.